澳門美食｜最好吃的乾炒牛河、腸粉『一哥美食 – 水蟹粥』菜單

澳門宵夜推薦『一哥美食 水蟹粥』只開晚上7:00~可以吃到深夜3點半！真的是越晚生意越好喔

入住『澳門藝舍酒店』搭乘taxi的士50元有找，非常方便

之前在官也街誠昌飯店水蟹粥吃水蟹粥超級驚豔，這次品嚐澳門在地人推薦『一哥美食』

一哥美食主打水蟹粥，但不得不說他們家的手工腸粉、乾炒牛河是目前吃過最強的

澳門美食必吃推薦『一哥美食』

一哥美食 – 水蟹粥

地址 澳門黑沙環第七街8號C-D舖

電話 +853 2841 3336

營業時間 19:00~03:30

門口現做腸粉、超薄透捲成長條撒上配料，拜託大家一定要點，沒吃過這種口感的

因為一哥美食總店客滿、隔兩條街就是分店，小間蠻多、手藝還是很好

當天二樓關起來、一樓擺放七八張桌子。很快就客滿了

沒有特別裝潢就沒拍了，乾淨明亮不擁擠、桌上會給衛生紙很感動

一哥美食也提供活海鮮料理，光看水族就很加分

鼓椒炒蜆，就是台灣炒海瓜子啦！澳幣82元和台幣大概320元

大盤海瓜子肉肥新鮮，醬汁鹹香非常好吃、大火快炒的手藝非常厲害

很適合來瓶冰涼的啤酒配上白飯

別處吃不到的椒鹽栗米，就是椒鹽玉米啦！澳幣62元和台幣240元

選用的水果玉米很甜又多汁，油炸後鎖住湯汁爆炒自家調味的椒鹽醬，

入味的鹹香搭配玉米的甜，好吃到欲罷不能

如果不是凱恩堅持我實在很想吃芥蘭，沒想到澳門的腐乳空心菜這樣好吃

澳幣50元和台幣200元

水耕菜的空心菜比台灣的粗、卻很細嫩

腐乳跟台灣的鹹香味不太依樣，這裡的調和後鹹香度比較溫和，凸顯空心菜的甜味

大火爆炒的脆度跟香氣都很厲害

超大盤金光閃閃鑊氣十足的乾炒牛河，跟台灣吃到比較厚又粗的粄條不同喔

是扁而彈牙可以讓醬汁完整收乾的河粉，牛肉細滑～份量很實在

大盤只要51元和台幣200元

好在不是家裡樓下開，不然會每天都報到XD

一哥美食的水蟹粥有分大中小、當天點了中的水蟹粥

澳幣400元和台幣1600元，水蟹有3隻

 

如仙氣般的煙霧裊裊，水蟹的蟹殼香味融入粥裡，喝起來比較清爽不是誠昌飯店的濃郁蟹味跟滿滿海味

撒上白胡椒增添香氣，就像是台灣鹹粥的概念，還需要小菜輔佐

保證你沒吃過也沒看過的千層腸粉，一哥美食根本是腸粉專賣店，手工薄透的腸粉捲到如雪花冰的綿密度

淋上的不是醬油那麼簡單喔，是調和麻醬的香濃度，咬下去裡頭是完整的肥美蝦子

真的太好吃了，可以為了吃鮮蝦腸粉而來的水準，一盤37澳幣合台幣是150元真的很划算

來澳門沒吃到一哥美食的鮮蝦腸粉跟乾炒牛河等於白來

 

 

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