東京淺草必吃吐司『鵜鶘麵包店（パンのペリカン）』創立於1942年(昭和17年)至今超過80年
傳承四代的手作麵包店『Pelican』旁邊還有以自己傳奇吐司聞名咖啡館『Pelican Cafe』3年得到 日本百名店人氣
第四代老闆每天清晨4點上班，帶著師傅們烘烤麵包，早上8點準時開門營業
日本甚至拍了『淺草的幸福祕方：Pelican吐司店』以鵜鶘麵包店為主角的電影紀錄片
早上開門一小時就賣到只剩下三款吐司、還有很多事附近居民預定的
吐司都是當天新鮮製作，空氣飄散著迷人的麵粉香，店內很乾淨不能拍攝，吐司都是裝好一袋袋的
只能使用現金結帳，不用烤就很柔軟，吐司皮很嫩不乾硬，回家烤後抹果醬就是咖啡廳最受歡迎的奶油吐司了
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鵜鶘麵包店（パンのペリカン）｜交通方式＆營業時間
tabelog 3.79 日本百名店
Pelican CAFÉ/鵜鶘麵包店（パンのペリカン）
電話 +81338414686
地址 4 Chome-7-4 Kotobuki, Taito City, Tokyo 111-0042日本
距離藏前站A0出口步行約8~10分鐘距離(還有電梯）、銀座線田原町3號出口走路2分鐘
營業時間 8:00~17:00 週日公休
如店內商品售罄，關閉時間可能會提前
鵜鶘麵包店（パンのペリカン）｜環境
從藏前站網麵包店方向走，會先經過紅色屋簷的自家咖啡廳
繼續往前走就會看到一棟純白建築，側邊寫著店名
當天是平日的9點鐘，沒有大排長龍卻不間斷的熟客來購買
Pelican專賣白吐司、山型吐司、奶油麵包捲、圓麵包及長型麵包5種口味
堅持當天現烤、不含防腐劑的樸實滋味，讓人在樸實之中吃得到手作的溫度
不能入內，直接跟店家老闆說想要的品項，他們會遞到桌上給妳，只收現金喔
鵜鶘麵包店（パンのペリカン）｜品項價格、保存方式
一天就賣這五個品項，有山形吐司、一般吐司有四個大小尺寸、奶油捲、圓形麵包、長條麵包
鵜鶘麵包店（パンのペリカン）｜好吃嗎？
當天買了一個山形吐司半條、一個一斤吐司、一個1.5斤吐司，重量真的很沉
山形吐司烤到鵝黃，熱呼呼的光看就很厲害
吐司很細緻、吐司皮超薄幾乎感受不到
一絲絲的很嫩，可以沾奶油或是單吃感受麵粉香，本體沒有很甜很適合搭配果醬，表面用鐵板煎到酥酥就好
隔天吃一樣很濕潤
一台斤吐司
即便稍微壓到也沒有太變形，可以感受到吐司的柔軟嫩度
同樣吐司皮都很薄，表面烤過的酥度更有口感
1.5台斤吐司
雖然跟1台斤吐司是同一條，但口感截然不同喔，這條的韌性很強，光是撕開吐司邊就差異很大
私到中心點一樣很濕潤，韌度的口感特別適合烤過品嚐
搭配muji最新的哈密瓜菠蘿醬，吃起來有糖酥還有濃郁的哈密瓜香甜味
開心果也不遑多讓，濃郁的開心果香甜感，真的很有特色
淺草最有溫度的手作吐司 鵜鶘麵包店（パンのペリカン）可以先到Pelican Cafe喝咖啡吃三明治
再往前走2分鐘買幾袋吐司回家，真的很濕潤、吐司邊也好吃呢
店家/景點資訊
- 店家名稱：鵜鶘麵包店（パンのペリカン）
- 所在地址：日本4 Chome-7-4 Kotobuki, Taito City, Tokyo 111-0042日本
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-17:00
- 店家電話：+81338414686
- 評價：★★★★
