東京高田馬場-鷹流拉麵
遠從日本漂洋過海的拉麵怎麼可以錯過
店內裝潢跟日本沒關係
反倒像是台式木雕師傅的店
師傅是日本人.但台語倒挺溜的
餐點基本上分為鹽味與醬油兩款
價格也比較屬高單價拉麵
260鹽味拉麵
糖心蛋加點30/顆
驚豔的叉燒飯
小小一碗50
確大大滿足
叉燒肉以噴槍炙燒過
油脂的香氣跟口感
上頭灑上魚鬆
非常豐富
拉麵是我們截至今日吃過吊車尾的
細說明如下
外觀而言
碗的前後深度與高低不一
讓份量看來較不過癮
湯頭的部份
過多的豬背油讓整晚吃來油滋滋(與一風堂相同問題)
湯很少
麵條部份
跟三田麵館相仿
都屬寬扁拉麵
吃起來多一分就是烏龍麵的口感
最後是重要的叉燒肉
筷子一夾即碎
沒有大口吃肉的口感可言
非常可惜
好的開始不一定是成功的一半
兩個人燒了600吃麵
唉~殘念
電話：(02)2778-1177
地址：台北市忠孝東路4段216巷27弄14號
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