東區 mia patisserie

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原mia caf’e(去年底初開不久.為葉璦玲投資之東區咖啡店)因經營不善.餐點品質不優

年底改由他人接手.以下為廚師介紹

【日籍甜點主廚】嘉手納 慶一,是將半熟凹蛋糕引進台灣的第一人,

曾遠赴法國藍帶學習正統甜點手藝,並於法國知名餐廳擔任主廚,

返日後,任職於東京Canovano、NOBU等知名高級餐廳;

不僅擅長冰淇淋、水果、野莓等食材的靈活運用,

細膩精準的搭配與擺盤,更展現出一絲不苟的日式精神。

【西餐廚藝顧問】Sabatini深庭義式餐廳主廚-賀文儀,

曾任香港遊艇會私人會所及台北知名義大利餐廳主廚。

目前他個人所擁有的 SABATINI CUCINA 深庭義式餐廳,

以充滿創意的方式詮釋經典義大利美食,極受名流饕客歡迎。

Mia於2013年9月1日起,大力邀請 賀文儀先生擔任廚藝顧問,

且選用精緻食材來滿足饕客們的味蕾,呈現更精彩的義大利美食。

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用餐為2樓.一樓空當當無人看顧..挺妙的

從menu開始

改過菜單後..所有餐點皆為單點…好不便宜的價格

所以主食380起跳

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還有主廚推薦的餐點

但我們沒辦法負擔..哈哈

還有因應萬盛節的南瓜蛋糕

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蛋糕櫃琳瑯滿目(看了口水直流..除了價格讓我hold住)

還有限量蛋糕捲的販售

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西點外賣區.有手工餅乾跟麵包~麵包很少.只有2.3款

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重新改傢俱不改裝潢的內部

椅子變的非常舒服

是全沙發椅

位置不多~也顯的安靜

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全透名落地玻璃.可賞東區路人東區 mia patisserie

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包廂電動門設計

但隔音不佳

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洗手間位在蛋糕櫃的轉角處

感應式電燈.有人經過電燈才會亮起

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外帶區背後有一區這樣的用餐區

應該是用甜點的吧

桌椅看來也相當舒(但…怎麼沒人呢)

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點餐莫約15分鐘後上菜

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牛肉蘆筍義大利細扁麵佐香濃紅酒燒肉汁

 

使用無骨牛小排

搭配綠蘆筍、季節時蔬

麵條使用紅酒牛肉汁拌炒  

不油膩

NT.580

**價格不斐..但東西真的好吃

牛肉好嫰.醬也好香濃…份量很多.牛肉很大方

麵的味道比牛肉好(比較入味)

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番紅花干貝鮮蝦燉飯

 

使用日本生食級干貝及活白蝦

搭配番紅花及高湯

燉煮義大利米飯

滿足想吃海鮮的慾望

口中充滿鮮味

NT.680

**單價最高卻是今天最雷的一道

蝦子肥美

但是重點的干貝充滿消毒水的味道

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香煎天使脆細麵佐鮮虎蝦海膽醬汁

 

乾煎天使細麵 口感香脆

搭配活白蝦、季節時蔬

淋上海膽醬汁

味道口感皆豐富

顛覆義麵既有印象

NT.380

**異外超可口又驚喜的虎蝦海膽麵

我好會挑…東區 mia patisserie

蝦子肥美..有5尾.海膽醬好香濃.完全沒有腥味

天使麵先炸過成型.但拌開一樣好吃

麵條吸附醬汁…今天的極品..cp值最高

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今天是阿姨的生日

請服務生幫阿姨的蛋糕擺盤

沒想到就鳥鳥的寫上happy birthday

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栗子濃郁.中間充滿芝麻香氣..很特別..

Item_img_0948

栗子蒙布朗

底層為杏仁塔、芝麻脆餅

栗子奶油霜包覆栗子餡

點綴糖水栗子

香濃綿密的秋日定番甜點。

NT.180

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哈尼的巧克力千層

我覺得千層的層次不夠多

醬是法芙娜巧克力…有股焦糖香

不是成熟的苦甜巧克力

Item_______1

巧克力千層派

使用麵粉、奶油自製派皮酥脆

擠上法芙娜瓜納拉巧克力

很樸實、笨笨的、卻很單純

NT.180

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最後是聽從推薦的覆盆玫巧克力蛋糕

非常好吃而濃郁

因為覆盆玫的酸味中合了巧克力的甜膩感

非常好吃..東區 mia patisserie

Item_64_________

覆盆莓巧克力蛋糕

底層榛果巧克力脆餅疊上

巧克力淋醬、蛋糕、覆盆莓果粒

重複三次

覆蓋64%祕魯巧克力甘納許

帶苦的成熟滋味


檢視較大的地圖 

Mia patisserie

http://www.mia-patisserie.com.tw/

地址 : 台北市大安區敦化南路一段235-2號

訂位專線 : 02-2741-8080

營業時間 : 週一~週日11:30~22:00

提供刷卡服務、接受預約、外帶服務

地理位置: 忠孝敦化站6號出口,步行約3分鐘,敦南誠品正對面

 

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