原mia caf’e(去年底初開不久.為葉璦玲投資之東區咖啡店）因經營不善．餐點品質不優
年底改由他人接手．以下為廚師介紹
【日籍甜點主廚】嘉手納 慶一，是將半熟凹蛋糕引進台灣的第一人，
曾遠赴法國藍帶學習正統甜點手藝，並於法國知名餐廳擔任主廚，
返日後，任職於東京Canovano、NOBU等知名高級餐廳；
不僅擅長冰淇淋、水果、野莓等食材的靈活運用，
細膩精準的搭配與擺盤，更展現出一絲不苟的日式精神。
【西餐廚藝顧問】Sabatini深庭義式餐廳主廚-賀文儀，
曾任香港遊艇會私人會所及台北知名義大利餐廳主廚。
目前他個人所擁有的 SABATINI CUCINA 深庭義式餐廳，
以充滿創意的方式詮釋經典義大利美食，極受名流饕客歡迎。
Mia於2013年9月1日起，大力邀請 賀文儀先生擔任廚藝顧問，
且選用精緻食材來滿足饕客們的味蕾，呈現更精彩的義大利美食。
用餐為２樓．一樓空當當無人看顧．．挺妙的
從menu開始
改過菜單後..所有餐點皆為單點…好不便宜的價格
所以主食380起跳
還有主廚推薦的餐點
但我們沒辦法負擔..哈哈
還有因應萬盛節的南瓜蛋糕
蛋糕櫃琳瑯滿目(看了口水直流..除了價格讓我hold住)
還有限量蛋糕捲的販售
西點外賣區.有手工餅乾跟麵包~麵包很少.只有2.3款
重新改傢俱不改裝潢的內部
椅子變的非常舒服
是全沙發椅
位置不多~也顯的安靜
全透名落地玻璃.可賞東區路人
包廂電動門設計
但隔音不佳
洗手間位在蛋糕櫃的轉角處
感應式電燈.有人經過電燈才會亮起
外帶區背後有一區這樣的用餐區
應該是用甜點的吧
桌椅看來也相當舒(但…怎麼沒人呢)
點餐莫約15分鐘後上菜
牛肉蘆筍義大利細扁麵佐香濃紅酒燒肉汁
使用無骨牛小排
搭配綠蘆筍、季節時蔬
麵條使用紅酒牛肉汁拌炒
不油膩
NT.580
**價格不斐..但東西真的好吃
牛肉好嫰.醬也好香濃…份量很多.牛肉很大方
麵的味道比牛肉好(比較入味)
番紅花干貝鮮蝦燉飯
使用日本生食級干貝及活白蝦
搭配番紅花及高湯
燉煮義大利米飯
滿足想吃海鮮的慾望
口中充滿鮮味
NT.680
**單價最高卻是今天最雷的一道
蝦子肥美
但是重點的干貝充滿消毒水的味道
香煎天使脆細麵佐鮮虎蝦海膽醬汁
乾煎天使細麵 口感香脆
搭配活白蝦、季節時蔬
淋上海膽醬汁
味道口感皆豐富
顛覆義麵既有印象
NT.380
**異外超可口又驚喜的虎蝦海膽麵
我好會挑…
蝦子肥美..有5尾.海膽醬好香濃.完全沒有腥味
天使麵先炸過成型.但拌開一樣好吃
麵條吸附醬汁…今天的極品..cp值最高
今天是阿姨的生日
請服務生幫阿姨的蛋糕擺盤
沒想到就鳥鳥的寫上happy birthday
栗子濃郁.中間充滿芝麻香氣..很特別..
栗子蒙布朗
底層為杏仁塔、芝麻脆餅
栗子奶油霜包覆栗子餡
點綴糖水栗子
香濃綿密的秋日定番甜點。
NT.180
哈尼的巧克力千層
我覺得千層的層次不夠多
醬是法芙娜巧克力…有股焦糖香
不是成熟的苦甜巧克力
巧克力千層派
使用麵粉、奶油自製派皮酥脆
擠上法芙娜瓜納拉巧克力
很樸實、笨笨的、卻很單純
NT.180
最後是聽從推薦的覆盆玫巧克力蛋糕
非常好吃而濃郁
因為覆盆玫的酸味中合了巧克力的甜膩感
非常好吃..
覆盆莓巧克力蛋糕
http://www.mia-patisserie.com.tw/
地址 : 台北市大安區敦化南路一段235-2號
訂位專線 : 02-2741-8080
營業時間 : 週一～週日11:30～22:00
提供刷卡服務、接受預約、外帶服務
地理位置： 忠孝敦化站6號出口，步行約3分鐘，敦南誠品正對面
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