東區 三本味日式料理…視覺與美味兼具的饗宴

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三本味日式料理

營業電話:(02) 2721-7729


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營業地址:台北市大安區延吉街131巷2弄5號

11:00am – 2:00pm, 5:30pm – 9:30pm 

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東區串燒居酒屋非常多~這間傳統是日式料理小店-三本味(不在東區最熱鬧的串燒街裡)

居然能闖出一片天

每每經過總是門口排滿滿

今天是我跟後盾約會的日子

好家在有訂位~萬歲

店內濃濃的日本味~而且作客滿滿

最特別的是非常家庭式的經營模式

老闆會親自介紹料理~甚至烹調

剛好今天是老闆跟店內客人的生日

我們一同在店裡唱生日快樂歌

老闆誇我照片拍得漂亮~太開心了東區  三本味日式料理…視覺與美味兼具的饗宴

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飢腸轆轆~今天後盾作東~整個太幸福東區  三本味日式料理…視覺與美味兼具的饗宴

我們點了幾樣都是店內招牌的料理

兩個人吃到要翻肚

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炸雞揚物

色澤很美~金黃

好像微微有油光

吃來卻不油膩

粉粿的很薄透

沒有吃麵衣的感覺

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最特別的是沾醬

老闆特製的檸檬美乃滋

錦上添花的味蕾享受

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炸雞的肉汁緊鎖在每一塊肉裏頭

吃來不柴~單吃也好吃

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分量兩個人吃剛剛好

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太悲情~店內沒有梅酒還是調酒~我們先喝上一瓶台啤

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綜合生魚片~樣子也非常可口

油花跟魚肉纖維的分布很漂亮

重點是鮭魚的色澤

還有冰度很棒~魚口感扎實

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我最喜歡青坩魚跟鮭魚

兩個都好好吃

厚度也很棒

沾著芥末跟一點袍的超細的蘿蔔絲

清爽又消暑

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口感如同蛋糕般的玉子燒東區  三本味日式料理…視覺與美味兼具的饗宴

顏色上先給了滿分

厚度上也是

柴魚高湯加上雞蛋濃郁的淡香氣

很優雅~單吃就好吃

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飽足感的炸花壽司

這樣子也很可愛東區  三本味日式料理…視覺與美味兼具的饗宴

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四色壽司不果粉~直接油炸

整個不油膩~吃來還有點心的感覺

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旁邊附上芥末美乃滋

沾不沾醬都可以

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每一口都吃的到配料

而且一次有四種口味上的滿足

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米飯沒有過多的醋味~濕度也適中

不會黏糊糊的

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炙燒起司鮭魚握壽司

人氣必點東區  三本味日式料理…視覺與美味兼具的饗宴

我光看這擺盤的陣仗就開心了

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桌邊料理的服務太棒

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經過噴槍的炙燒~鮭魚的油脂浮在表面

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最後在放上起司片大火炙燒一下

太完美東區  三本味日式料理…視覺與美味兼具的饗宴

起司的鹹香奶味加上鮭魚本身的油脂

還有不太醋味的醋飯

一口吃掉..整個幸福東區  三本味日式料理…視覺與美味兼具的饗宴

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太好吃加上酒喝有點多的情況下

再度加點

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剛是店員之手~現在是老闆巧手

老闆真的非常厲害

而且為人謙虛

太值得敬佩東區  三本味日式料理…視覺與美味兼具的饗宴

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炙燒後灑上一點玫瑰海鹽~味蕾大提升

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18天的啤酒果然好喝

因為上回躲酒..今天加罰

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必點的美味還有炙燒比目魚鰭東區  三本味日式料理…視覺與美味兼具的饗宴

光樣子就太誘人了不是!!

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一份有兩貫

上色超美

而且比目魚好長

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口感是我吃過最入口即化的細緻

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乾杯~我的壞習慣東區  三本味日式料理…視覺與美味兼具的饗宴 

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人氣必點還有鹽烤鯖魚東區  三本味日式料理…視覺與美味兼具的饗宴

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上色剛好~熟度適中

而且還算肥美

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魚肉略帶油脂~好吃~而且骨頭很好挑出來

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再喝..god…我要屎了

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網友推薦的鮮蝦蘆筍手卷

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海苔很新鮮~沒有軟掉

裏頭的生菜很多

沒有美乃滋的感覺

以黃瓜取代蘆筍

新鮮的蝦子而非壽司蝦

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不難吃

但是也沒有強推

因為特色度普通

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酒喝有點多~加點的清蒸蛤蠣湯

湯頭還挺鮮的~沒有太鹹

醒酒剛好

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蛤蠣給的很多

還算肥美新鮮

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魚卵黃瓜捲

顏色好鮮豔東區  三本味日式料理…視覺與美味兼具的饗宴

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魚卵極度新鮮

沒有浸泡味道

天然的海味~不腥

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因為以大黃瓜包裹醋飯

所以吃來清爽

底下的白飯也沒有很多

吃得巧而非飽

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吃完整個太飽

醬子兩千左右~謝謝後盾招待

應該算是挺平價的美味

服務很親切

料理也很用心

食材新鮮

值得推薦

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One comment Add yours
  1. 真是美食的饗宴呀
    鹽烤鯖魚偶也粉愛
    版主回覆:(08/13/2014 10:17:06 PM)
    哈哈~吃魚的人都很聰明~你一定也是

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