兩百年的蕎麥麵店(錦係町) 永坂更科 布屋太兵衛 …白簥麥麵…不吃會後悔

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來日本一碗拉麵都沒吃到

倒吃意外吃了一間原來在日本很有名的兩百年蕎麥麵店- 永坂更科 布屋太兵衛

位在錦系町站的kit頂樓美食街

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隱身在百貨公司樓上美食街

走過還真的不會特別注意

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因為旁邊的吃到飽炸物跟pizza更加吸引我…哈哈

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這間不走平價路線的蕎麥麵店

除非你要吃咖哩飯或是鴨肉

否則加了炸蝦天婦羅的組合~全都是台幣700起跳

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又是一個工作到沒半個客人的用餐時間兩百年的蕎麥麵店(錦係町)  永坂更科 布屋太兵衛 …白簥麥麵…不吃會後悔

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好威風的炸蝦丼拼蕎麥麵湯的

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三隻肥美的炸蝦~選用我愛的麵包粉為麵衣

炸的超美

上頭淋上的醬讓飯變的更好吃

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而乾蕎麥麵又有不同的麵品種

一般常見的米灰色

以及像是雲南料理會出現的米線純白色蕎麥麵

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天婦羅丼有分大小碗

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湯蕎麥麵跟炸蝦的組合讓我想到在輕井擇的時光兩百年的蕎麥麵店(錦係町)  永坂更科 布屋太兵衛 …白簥麥麵…不吃會後悔

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這是我的套餐~兩球都是白蕎麥麵

因為跟店員聊起他們的蕎麥麵

才知道白色是最受歡迎也最特別的

好像是什麼皇室等級之類~如果沒聽錯

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炸物光看就覺得超豐富

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細而雪白發光的蕎麥麵~一直喊著吃我吃我

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套餐還有甜點

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這蕎麥麵很特別~是涼而彈牙

不是軟爛

而抽起來還不會斷掉

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蕎麥麵的醬油是整個套餐的靈魂

麵條本身帶有米香~而醬油是不鹹微甜的和風醬

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真的好好吃~我發誓兩百年的蕎麥麵店(錦係町)  永坂更科 布屋太兵衛 …白簥麥麵…不吃會後悔

這味道跟口感保證吃過無法忘記

之前吃那些麵粉揉搓的蕎麥麵….out out out

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所有的炸物~都很棒

茄子飽有湯汁

而蝦子雖然麵衣厚~但是很脆不油~重點是蝦子新鮮

….我又吃光了

god…來日本都是在訓練大胃王

非常推薦愛吃蕎麥麵的人

吃過這間以後一定會變刁嘴

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14 comments Add yours
  1. 推2
    那個炸蝦和炸物,真的感覺就好好吃的樣子.
    白蕎麥麵我還沒吃過說,都只有吃一般的那種,我果然不是皇室等級的人…
    版主回覆:(09/30/2014 03:54:02 PM)
    哈哈,你常常像皇室般的吃美食阿,我也常常羨慕到吞口水


  2. 看起來好清爽喔~~
    真是令人食指大動
    新的版面好好看是自己設計得嗎?
    版主回覆:(09/30/2014 03:53:16 PM)
    沒那才華小妞,是公用版本,你找看看

  3. 毛毛推5
    逼逼逼~那個炸蝦犯規了啦XD好愛吃炸蝦~
    蕎麥麵原來也有白色的,一直以為蕎麥麵都是棕灰色的那種
    看起來好好吃
    版主回覆:(09/30/2014 05:06:09 PM)
    炸蝦真是無法抗拒,白蕎麥真的很厲害,現在我嘴都刁了

  4. 日本的炸物通通都好好吃~
    看了一直流口水….
    版主回覆:(09/30/2014 05:47:17 PM)
    哈,真的,不吃炸蝦跟拉麵好像日本沒還一樣

  5. 哇 200年
    光聽到這個就覺得厲害愛的!!!!
    看起來超好吃的啦~~
    推推~
    版主回覆:(10/03/2014 07:21:34 AM)
    真的不錯,還我現在都不喜歡一般蕎麥麵了

  6. 蕎麥麵看起來就很讚
    好想粗喔><
    版主回覆:(10/03/2014 07:22:19 AM)
    很適合夏天,而且很瘦,把炸物省掉的話

  7. 看起來超好吃的耶~
    百年老店,
    一定要去嚐一下的啦!!!!
    版主回覆:(10/03/2014 07:23:13 AM)
    那附近好逛,吃的也多,吃過很難忘記

  8. 湯蕎麥麵還真的沒嘗試過,好誘人的感覺啊>////<
    蕎麥麵+炸蝦簡直是天堂的組合(吞口水)
    看完這篇晚上好想去日式料理一下了XD
    推推推~
    版主回覆:(10/04/2014 10:23:26 AM)
    日本人很愛這樣拼這兩樣食物~台灣現在只流行到烏龍麵與炸蝦.拉麵與燒肉飯

  9. 彈牙又雪白的的蕎麥麵~~好想被彈一下喔!!!人家也好想吃吃看喔~~~
    版主回覆:(10/04/2014 10:21:58 AM)
    真的很特別的蕎麥麵~出國一定要去吃一下^^

  10. 兔娟推推
    日本的定食看起來都好好吃喔~
    不過,我的經驗是很鹹
    版主回覆:(10/04/2014 10:20:13 AM)
    我目前運氣還算不錯~吃的很少很鹹~頂多就是用料與圖片落差而已><

  11. 史努比推
    這間店200年啊!
    很值得吃呢
    炸蝦感覺好好吃
    版主回覆:(10/04/2014 06:58:12 PM)
    真的~通常麵衣後很難吃~或是蝦子過熟~這裡很剛好

  12. 這個有特別到,跟我們的麵線會不會很像
    版主回覆:(10/04/2014 06:57:41 PM)
    樣子是細細的~但口感很不同~又細又彈牙~而且有淡淡的米香~沒有鹹味~所以沾上蕎麥醬特別好吃

  13. 炸蝦看起來好好吃喔!!
    版主回覆:(10/04/2014 10:36:45 PM)
    不管誰都愛炸蝦ㄟ~這食物真是太美味了

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