貓 茶 町 ─ 醞 釀 出 對 貓 空 的 情 懷
– 木 柵 總 店 –
● 地址：台北市文山區保儀路115-117號 (景文高中旁)
● 營業時間：10:00 AM ~ 08:00 PM
● 客服專線：(02)2937-6800
● 傳真專線：(02)2939-7070
● 交通方式：
1.至捷運木柵捷運站 轉乘 公車251、252、819、棕7 至景文中學站(台灣戲曲學院)
公車282、棕3 至永安街站或木柵市場站
2.至捷運萬芳醫院站 轉乘 公車237、611 至景文中學站(台灣戲曲學院)
公車236、530、676、棕6 至永安街站或木柵市場站
3.至捷運七張站 轉乘 公車252、793、796、819、綠1 至景文中學站(台灣戲曲學院)
貓茶町繼首間”貓茶町高師傅洋果子工坊”&”貓空店”開幕後
目前在試營運階段(生意就不差了~有很多慕名而來的客人)~交通就位在首店旁邊
多附設座位區以及更豐富的甜點及輕食料理
讓更多喜歡茶點心的人
能有更豐富的選擇~並走進茶料理的新境界
不同於以往的清新明亮裝潢風格
新店走的是更有質感的現代工業風設計
用色更加大膽
logo設計也不同於以往的鮮綠茶色
以簡約及專業的黑與白呈現不同的點心新風貌
推出了九宮格的甜點拼盤
讓你體驗茶葉結合中西甜點的做法
還有夢幻茶葉6種口味一次滿足的套餐
此兩款都為當日限量供應
玻璃櫃內的陳列也相當吸引人
除了常溫蛋糕外
茶品巧克力更是特別
沒吃過茶葉製成的茶觀音可麗露吧
一樓只以一個大桌提供用餐
地下室的空間比較寬敞
並分為兩個區塊
一個是用餐區~約可容納20人
一個是甜點教室~讓喜歡甜點的人更能一同親自製作甜點
今天超幸運能分享本店TDH的新品體驗
一字排開的甜鹹茶品料理~光看就食指大動
常溫的洋果子
結合沙拉及奶酥吐司套餐
茶葉製成的涼麵
茶葉製作的蜜糖吐司
茶葉融入沙拉沾醬的水果沙拉
一共九款茶葉製成的手工巧克力
非常親切而認真的高師傅
共享他設計的所有茶葉新產品
從主餐開始體驗~然後是甜點~最後是茶飲
主餐我選擇了鐵紅茶水果乳酪沙拉
友人點選茶繽紛奶酥吐司
甜點主要以冰淇淋為主
冰淇淋為新鮮製程~不含鮮奶的茶冰淇淋~每次只做1500ml~新鮮存放2-3天
今天吃的是現做的2款創意冰淇淋
觀音紅茶黑胡椒冰淇淋
阿薩姆紅茶咖哩冰淇淋
最後是茶品
鐵觀音紅茶/凍頂烏龍茶/阿薩姆紅茶
茶繽紛奶酥吐司的拼盤太是豐盛
居然還有那摩多新鮮生菜
最特別的是茶葉融入的沙拉麵包抹醬
乳酪/優格/茶葉/胡椒/海鹽
超級豐盛的DIY組合~還有兩款起司及德式香腸
超健康的水煮蛋
最吸引我的茶奶酥厚片土司
烤過的茶奶酥吐司~整個香氣陣陣飄來
生菜的顏色繽紛..而且新鮮的水嫩度光肉眼看了就開心
這盤到底有多大呢~約是我3個手掌大小
茶葉製作的吐司~當日只有10條
新鮮製作~為店內獨有沒有對外販售
喜歡吃吐司的人一定要點這一份套餐
因為太滿足了..一盤裡頭有2片厚片土司(切分成4條)
吐司的彈性十足~帶有淡淡的茶香在口中飄散
奶酥不會油膩~薄薄一層的抹在土司上頭
吃的到奶酥跟茶葉結合的香氣及口感
沒有負擔卻無敵美味
這是一盤的分量~非常超值~重點是好吃可以兩人分享
生菜沾上茶香乳酪抹醬~濃郁的乳酪與微酸的優格搭配淡淡的茶香味以及些許的鹽味
還挺特別的
一點都不衝突
秋葵新鮮並有稠稠的膠質
配料太豐盛~隨意搭配都好吃
這道吐司與沙拉讓想吃輕食又怕胖的人~完全滿意
重點是180…這個價格非常有吸引力
鐵紅茶水果乳酪沙拉
媽咪呀~這個分量太驚嚇我了
真的是超多種水果~好大手筆不計成本
乳酪搭配鐵觀音及2砂糖的沾醬
水果顏色繽紛~沒胃口的夏天或是想增加纖維的人~一定要吃
裡頭有8種水果:番茄/奇異果/藍莓/香橙/芭樂/香瓜/蘋果/水梨/草莓
這份160元…是不是很誇張
水果甜的程度讓我覺得店內可以開精品水果店
新鮮的程度也跟現摘的差不多~好喜歡
吃了沒負擔~而且沾醬跟水果也太MATCH了吧
高師傅說~光是每天試吃讓他都長肉了
所以特別設計這些輕食
今天的茶飲都是冷泡茶~喝得出茶香及淡淡茶葉微苦味~不會口乾舌燥或上火
第一款是鐵觀音~也是貓空最出名的茶葉
喝來是成熟的風味~搭上甜點特別適合
阿薩姆紅茶~天然的茶葉香~紅茶的苦度比較明顯~但是是能接受的
沒有香精的紅茶~喝來好放心
凍頂烏龍茶~顏色很透明~喝來烏龍風味明顯
有解膩的效果
蛋糕甜點及巧克力
茶葉製成的提拉米蘇
今天分享3款冷藏系列蛋糕
鐵觀音乳酪
鐵觀音巧克力乳酪
鐵觀音巧克力蛋糕
鐵觀音可麗露
左邊的鐵觀音杏仁/鐵觀音酸櫻桃
右邊的鐵觀音夏威夷果仁
我很貪心的拿了很多
因為茶融入甜點的產品~太難得吃的到了
一般都是抹茶
從我最愛的可麗露開始品嘗
可麗露的斷面看得出外層的酥脆~裡頭的濕潤柔軟
氣孔及彈性
媽咪阿~這可麗露太好吃了~一般的可麗路都是一種口味~只能吃得出口感
這裡的鐵觀音味道好香~而且甜而不膩
外層的酥脆好過癮~不是硬
裡頭的濕潤中帶有口感彈性~太滿意了
一般都是酒香的巧克力提拉米蘇
這裡的光是視覺就很吸引
濕潤的提拉米蘇~沒有酒氣味~就是茶香
而且濕潤~層層分明~馬卡彭起司的奶香~結合茶業的成熟苦味~非常棒
裡頭的海綿蛋糕也很細膩~整口吃下來非常滿足
接下來的巧克力豆無法拍出斷面
因為我都是一口吃一顆
我喜歡的順序是
巧克力夏威夷果仁>杏仁>酸櫻桃
都挺好吃的~而且茶與巧克力結合不衝突~口口都是茶香
果仁的新鮮度也讓口感很享受~沒有油蒿味
鐵觀音巧克力蛋糕看來非常厲害
看似扎實~而且顏色及外型就像生巧克力蛋糕一樣的誘人
濕潤而不鬆散~吃來甜而不膩
巧克力應該是選用72%的黑巧克力~吃來成熟
茶香氣是充斥在整個口腔裡
我想上頭加上冰淇淋一定很MATCH
巧克力布朗尼不就是這樣子嗎~哈哈
但是還是建議加上香草冰淇淋啦
鐵觀音巧克力乳酪蛋糕
樣子好討喜(大理石乳酪巧克力紋路)
以消化餅當派底~非常喜歡
但我喜歡更粗顆粒一點的消化餅~在厚一點更優
這款的茶葉下的很重本
茶味超濃郁
個人喜歡在清新一點的味道
但喜歡超濃乳酪的~應該會喜歡
鐵觀音黑胡椒冰淇淋
這個味道太cool了
胡椒的嗆涼感~前所未見
現場製作的鐵觀音咖哩冰淇淋
感覺像日本 蒙特梭咖哩塊的樣子
吃來其實也很像
也是奇妙的有股涼感
個人覺得冰淇淋的創意很大
喜歡嘗鮮的人~不妨可以試看看
最後壓軸是九種茶香巧克力
樣子好討喜
而且喜歡台灣茶葉的人或是茶香系列的人一定不能錯過~絕無僅有的創意
建議是從左吃到右
左邊4款綠色的巧克力是白巧克力製成
甜度稍微高一點
每款的差異度需要細細品嘗
四季春及烏龍的味道比較明顯
右邊的5款..以72%或54%的黑巧克力製成
阿薩姆的紅茶味很鮮明
最推薦的是東方美人及鐵觀音紅茶
每一塊建議兩口品嘗
因為第一口吃進去的味道~在品嘗第2口時..能充塞在整個口腔裡
建議每種口味品嘗前~可喝杯熱茶或是溫開水
怕甜膩的人建議兩人分食
餐廳備有化妝室
品嘗完新甜品後~可到首店洋果子工房外帶些甜點回家
這裡有許多茶葉製成的產品
不管是常溫蛋糕&茶葉或是冷藏甜點
絕對是來文山區不容錯過的伴手禮
還有今夏最火紅的霜淇淋
這邊每日限定一款
當然要品嘗一下~添加12%鮮奶的霜淇淋(不含鮮奶油.選用光泉鮮奶)
因為含鮮奶成分很低~絕對吃得出濃郁的茶香
今天是凍頂烏龍茶口味
真的是口口烏龍香~甜度比起市售的霜淇淋低上許多
茶味
補拍一些冷藏蛋糕及泡芙
單價還挺親切的
而且SIZE很大方
高師傅很語重心長的說
當初選在這裡是因為可以降低店租成本~選用更好的食材提供更好的食品
給來店內消費的客人
與師傅談話的過程中~可以感覺出對製作點心的熱衷與熱情
非常愉快的體驗
而且有種物超所值的感覺
非常開心高師傅有這樣的用心及堅持
讓台灣的茶葉可以製作如此多樣化的餐點及甜品
重點是好吃而且健康~然後很親切的單價
以後來文山區~不只有小吃或是幾間少得可憐的咖啡店
這裡能滿足想吃輕食及品茶享用非傳統式甜點的渴望
大大推薦
貓 空 店 –
● 地址：台北市文山區指南路三段40巷8之5號 (天恩宮旁)
● 營業時間：10:00 AM ~07:00 PM ／ 週一公休
● 客服專線：(02)2938-6000
● 交通方式：
1.自行開車前往
2.搭公車至貓攬動物園站：236、237、282、294、295、611、676、679、棕3、棕6、棕11、
棕15、棕18、小10、綠1、貓纜左線(動物園)
3.至貓攬貓空站 轉乘 公車小10、棕15、貓纜左線(動物園) 至天恩宮站
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毛毛推1
抹茶控毛毛雖然很愛抹茶，但也很愛茶類的製品
他們家的點心看起來都好好吃~
版主回覆：(10/27/2014 02:15:12 PM)
我也是抹茶控人~沒想到台灣茶做甜點那麼好吃~真是厚鰓雷
哈哈 你們今天吃很大喔~
我好喜歡茶香入菜 茶香的甜點也超棒的!
版主回覆：(11/02/2014 08:34:11 PM)
真的吃很大很胖~好在這些吃了沒負擔^^
甜點好吃~三明治跟沙拉也超滿意~推推