台北市南昌路二段202巷7號(古亭捷運站2號出口/公車站牌:羅斯福金門街口)
T:02-23657078
<<烘焙乙丙照輔導班>>
babe從小就很愛做小點心.小烤箱餅乾.大烤箱蛋糕.簡易麵包…這些對babe都不算難事
以前靠著食譜跟電視上烘培老師教學~需要筆記還有不斷的揣摩練習
環境也比較簡陋.更別提材料用具..其實都是很花時間跟金錢的
但是成就感與分享的喜悅是無價的
食安問題讓越來越多人開始親手做點心
尤其是媽媽會擔心小孩子吃進肚子裡的衛生與營養
自己做甜點.也許稍微耗時一些.但是充滿溫暖與安心
也許買了一堆材料器具~雄心壯志…又怕一時興起.三分鐘熱度
現在有更簡單而聰明的選擇
烘焙樂室 近鄰捷運站.搭公車也不麻煩
專業的老師在旁1對1或是小班制教學
如果想要烤證照的朋友~烘焙樂室 也提供輔導課程
想要完成烘培小甜心的朋友~可以看課程報名
明亮而寬敞的環境.重點是硬體很完善.再家真的無法有這樣的空間與環境..重點是做完甜點後還要收拾的麻煩問題
上課的老師很親切.跟我們介紹了今天要製作的西點
幫我們準備了圍裙後~開始教導我們如何測量比例…有點像是上數學課~但是不難
每一個人都有一組今天會用到的道具
所有的道具與材料~老師都會準備好
所以基本上~人來就好…做完帶走..還提供包裝!!非常速c
因為babe對於烘培相當熟練.所以基本上我看著食譜就可以完成
自己吃的食材可以挑選更好的品牌與原料
將所有材料備齊後.工作室擁有專業級攪拌器..所以不用耗體力完成
只是份量上.比家庭的多上一點
有老師指導.所以很多技巧是上課才知道的眉角(台語)
依照老師的教學~依樣畫葫蘆真的不難
而且成就感真的非常大.重點是專業級的烤箱跟家庭式烤箱就是差異很大
少了很多的搓揉時間
最需要使力的就屬擠花袋的手勁
老師說~做西點的人很理性.因為所有的比例都是測量過的~不像中式料理可以靠感覺
而這樣的準確是最安全最美味的
像是發酵時間.或是擠花袋擠花的力道.甚至是手勢..都是很精準的
烤箱傳來陣陣的香氣.這是最邪惡的
烤箱的透視窗還有照明.可以讓人充滿無限期待與想像
使用經驗讓餅乾上色到金黃.軟硬度需要靠手指頭來感受
烤後出爐需要放涼
然後在自己裝進可愛的袋子裡面
babe快手快腳.所以上課特別輕鬆.老師也很專業的因材施教
烤好的餅乾裝進袋子裡面~送給自己的好朋友或是喜歡的人都很推薦喔
吃的安心重點是送禮好有誠意
大家都說蠻好吃的~而且不用再自己打掃廚房的感覺真是太好了
推薦給喜歡做小西點的朋友
送禮最獨特的方式~自己的diy小心意
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