信義最潮漢堡店『Butcher by Lanpengyou』
去年底開幕至今熱潮不退,一定要訂位才吃得到的漢堡店
到底有多厲害,讓babe趁著過年期間跟好朋友避開人潮來訪
結果真的是每一翻桌時間準時客滿,太狂了
那把掛在門把上的屠刀就夠兇狠,難怪叫屠夫漢堡
許多網美朋友一來就瘋狂拍時尚大片
工業風設計以極黑空間讓吃漢堡也很摩登
不定時推出現量口味、吮指雞翅以及很厲害的奶昔
可以吃7分熟的prime等級安格斯牛肉漢堡，愛吃漢堡的看過來
Butcher by Lanpengyou屠夫漢堡從基隆路通化街大門走過來
如果捷運可能是世貿、台北101站走路15分鐘
巷弄不好停車,建議從順成麵包那條巷子彎進來
這面雪白方磚牆與字樣,奢侈的前院與打卡黑牆就是時尚
大家都是這樣把鐵盤上點滿漢堡、奶昔、薯條、雞翅等
然後拍一張ig照片上傳
babe遇到超可愛的妹妹讓我拍了幾張照片
這就是傳說中的時尚大片XD一秒置身紐約大街
90分鐘用餐時間限制，翻桌的人潮是??有事嗎這樣好吃熱潮不減
babe很幸運拍到空景,開店就直接衝
環境寬敞簡低明亮暗色調,像是貨櫃屋裡的廚房
冷工業風的讓人相當喜歡
直接奉上Butcher by Lanpengyou屠夫漢堡菜單
一個松露奶油蛋漢堡,素食可食,也可以加3oz熟成漢堡肉進去
一份louis’s burger 安格斯熟成牛肉和飽、牛肝箘菇、馬茲瑞拉起司、芝麻葉、酪梨、番茄
姊姊為了荷包蛋點了Garlic蒜味牛肉
5oz熟成牛肉漢堡、楓糖bacon、太陽蛋、生菜、特調降之、切達起司、番茄
點漢堡都可以升級套餐馬鈴薯條蒜香、屠夫雞翅、屠夫奶昔、氣泡水、可樂
三個人吃了1331元,需要收服務費
知名氣泡香橙野莓口味
蔓越莓奶昔酸甜不膩,喝了頗有飽足感
顏色很血腥果然像極了屠夫嗜血
屠夫雞翅相當厲害
其實有點像是韓國炸雞,裹粉後酥炸恰好的酥度不硬、外層裹上酸甜醬汁
裡頭的雞翅湯汁飽滿、肉質鮮嫩
份量相當有誠意,直接用手拿起來啃很過癮
整份套餐兩個托盤,裝在一盤比較過癮
盤上有沾醬可以搭配薯條
三個布里歐麵包皮的漢堡用紙盒與吸油袋子裝起來
質感超好,胖嘟嘟用料看斷面特別過癮
雞翅本身帶有蒜香,酥中帶有馬鈴薯的綿密度
越吃越好吃,冷掉也不油喔
三個漢堡babe第一推薦是5oz熟成安格司牛排的蒜香漢堡
光是起司跟私房醬汁以及芝麻葉、半熟荷包蛋就很吸睛
肉汁飽滿牛肉香氣與油脂很棒.芝麻葉跟番茄、bacon整體搭配豐富度很讚
可惜了荷包蛋看不到,但咬下去噴出蛋黃液還是很加分
Butcher by Lanpengyou屠夫漢堡以牛為主,當天海鮮腿排賣光
所以阿毛只能吃素,松露歐姆204200
貌似吃素但也不無聊.畢竟松露跟歐姆蛋天生一對
不過能夠加點炒菇或是肉片更好
三個當中最期待的就屬路易斯漢堡
3oz的安格斯牛果然少了肉感
酪梨跟馬茲瑞拉起司、青醬、芝麻葉果然整個掩蓋住牛肉油脂的香氣
可惜了這樣豐富,應該在調整一下讓酪梨綿密感增加或是肉的香氣更重些
目前已經達到千軍萬馬,一位難求了
所以也許大家就是喜歡這個味道也不一定
總之環境很好、肉質很棒、炸物雞翅都很厲害
份量小巧一個人吃的完
托盤拍照跟極時尚的黑色空間果然有吸引力
想吃漢堡來到信義區不妨試先線上訂位
台北市信義區基隆路二段87號
02 2732 0070
二～ 五11:00~14:30、17:30~22:00 六日11:00~22:00（週一公休）
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