日本輕井澤最強麵包店『sawamura 麵包房＆餐廳澤村』位於輕井澤星野度假區「榆樹街小鎮」naver3.57分！
ㄏ於2015年7月在輕井澤Rotary開業，繼榆樹街小鎮之後在輕井澤開設的第二家店鋪
輕井澤的人氣蕎麥麵名店川上庵 對面
ベーカリー＆レストラン沢村 森林環抱的獨棟木造建築、可以看到透明櫥窗裡烘烤麵包的過程
使用20多種國內外小麥粉，分別用在不同的麵包上，選用礦物質含量高的天日海鹽、產自奄美群島的100% 營養甘蔗糖
低溫發酵18小時的麵團製成的美味麵包而廣受歡迎，千層烘烤到表層金黃香酥、會呼吸的好吃麵包
清新的空氣與剛出爐的麵包香融合在一起，是輕井澤特有的享受
戶外座位區曬太陽更是舒適，特別來買都不會後悔
於新宿、中目黑也有分店
輕井澤美食推薦
Bakery & Restaurant Sawamura Kyukaruizawa｜交通方式＆停車資訊
地址 長野縣輕井澤町輕井澤12-18
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-18
電話 +81-267-41-3777
交通方式 從JR北陸新幹線線輕井澤站下，徒步18分鐘即到
從 JR 輕井澤站搭乘西武觀光巴士「星野溫泉蜻蜓之湯 經由舊輕井澤」方向約 20 分鐘，在「星野溫泉蜻蜓之湯」下車步行約 1 分鐘
開車 付費（榆樹街小鎮用戶可免費使用2小時）
從 JR 輕井澤站開車約 15 分鐘、從信濃鐵道中輕井澤站開車約 5 分鐘
營業時間
[烘培] 7:00-21:00
[早餐] 7:00-10:00
[午餐、晚餐] 11:00-22:00 (LO 21:00)
Bakery & Restaurant Sawamura Kyukaruizawa｜用餐環境
外觀看起來像置身在歐洲的白房子，四周森林圍繞非常悠閒
一進去就聞到麵包香，木質低奢的空間～門口排隊買麵包的客人沒停過
從三明治到吐司、法國麵包、可頌等～玲琅滿目的讓人食指大動
S形巧克力大納貢配巧克力片
用法國小麥和發酵奶油製成的奢華可頌牛角是麵包控會愛死的美味
點餐是請店員幫忙夾取，再到櫃檯結帳～可以內用也可以外帶
從櫥窗就可以看到裡面烘焙空間，乾淨又專業
店裡恣意的擺放桌椅座位，光線灑落的戶外區特別迷人
有吧台座位區、2樓室內區、1~2樓露臺席等
四周森林環繞隨處可以看到綠意盎然
當天坐在二樓露台，自然光灑落在桌面實在很美
放眼望去的森門綠蔭享用麵包咖啡變得更好吃了
迴轉階梯往下走就到了一樓的後院用餐空間
麵包與餐廳間的廊道也毫不浪費，一側放置桌椅、一側是立飲區
二樓室內空間不受影響，大片的窗景望去同樣悠閒
免費的冰開水、還有洗手間
Bakery & Restaurant Sawamura Kyukaruizawa｜菜單
麵包都是上面的價格
咖啡沒有特別貴、還有湯品、酒精飲料
可以刷信用卡
羊皮紙袋不用收費、提袋額外收費
Bakery & Restaurant Sawamura Kyukaruizawa｜好吃推薦
拿鐵咖啡冰、千層青森蘋果派
拿鐵濃郁好喝，咖啡濃縮與奶香比例恰到好處，喝到最後一口也不會酸澀或變淡
蘋果派是目前吃過最強的！
表面金黃、奶油味道很高級、麵粉也細緻
千層酥皮咬下去滿口碎削超爽der
酥脆而不油膩，裡頭蘋果的酸香甜度很平衡～吃到最後一口還是意猶未盡的喜歡
孔雀造型的可可肉桂千層酥～有夠好吃，放到隔天依樣酥香不油膩、紙袋完全沒有油光喔
大片吃起來很過癮，可以用手掰開來感受掉滿削削的爽度
肉桂醬搭配巧克力甜味不會太過度，配上黑咖啡剛好～
喜歡千層可頌酥皮的一定要試看看
咖啡非常好喝也不貴、麵包是水準之上的滿足！
重點是環境得天獨厚，麵包控一定要收藏
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店家/景點資訊
- 店家名稱：bakery & restaurant sawamura kyukaruizawa
- 所在地址：日本 日本〒389-0103 Nagano, Kitasaku District, Karuizawa, １２−18
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 07:00-21:00
- 店家電話：+81 267-41-3777
- 評價：★★★★★
