彰化不只有肉圓、在地人其實更愛控肉飯『腳筋飯阿正爌肉飯』
這家一天只賣五小時而且只有深夜22:00才開始營業
你真的不要太晚來,大概22:30就排到20組左右,每一桌都是點好點滿
肥滋滋的控肉配上熱呼呼的白飯,點一顆荷包蛋這樣就很完美
不過阿正爌肉飯最強的不是控肉,是腳筋！有點像是肉凍的QQ口感
價格便宜、份量超大,深夜打卡美食、彰化深夜必吃『阿正爌肉飯』
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『腳筋飯阿正爌肉飯』在哪？營業時間
住址：彰化縣彰化市永福街35號
電話：04-724-3095
營業時間：22：00〜凌晨03：00（週三、四休）
『腳筋飯阿正爌肉飯』菜單、價格
爌肉飯、腳筋飯、排骨飯 $55
拉仔麵、肉燥飯 $30
白飯、荷包蛋 $15
味噌湯、貢丸湯、豬血湯 $20
筍甘排骨、苦瓜排骨、金針排骨、蛤仔排骨、龍骨髓、茶碗蒸 ＄40
腳筋飯阿正爌肉飯 非常受到彰化人歡迎,雖然在巷弄中夜晚卻很熱鬧
彰化大學生很喜歡在這裡聚餐,圍著餐車大家很熟練的點餐
分成戶外、室內區,彰化野蠻守規矩大家還是戴口罩排隊
點餐不用先結帳,老闆還頗信任客人
每一桌都會有爌肉飯、腳筋、荷包蛋等
『腳筋飯阿正爌肉飯』跟babe想像中不同,在地人其實把它當自助餐
配菜很多,像是苦瓜、炒四季豆、豆乾、薑蛋、茄子、香腸、豬耳朵等
不吃肥滋滋爌肉可以選擇乾麵,麵條是有彈性的鹽水意麵淋上肉燥
麵條份量很多,攪拌起來吃超飽
腳筋蠻好吃的,有點像雞腳凍的做法，口感更Q不是單純膠質的軟
不過網友說有時候會太硬不好咬
『腳筋飯阿正爌肉飯』的爌肉飯就是這種一圈肥瘦完美的用叉子叉起～很嫩Ｑ
滷汁淋在白飯上配上一顆半熟蛋包很正點
蛋黃的濃郁混合著鹹甜的滷汁,咬一口ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 控肉！太可以了
滷排骨切條,先炸過再滷..外面有點粉粉的,這個可以pass
荷包蛋淋上醬油膏,這樣簡單吃就很家常
宵夜23:00後吃一堆油膩膩的一定要來碗熱湯,金針排骨清甜好喝、料超多
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿正爌肉飯
- 所在地址：臺灣彰化縣彰化市永福街35號
- 營業時間：日 一 二 三 五 六 22:00-03:00
- 店家電話：04 724 3095
- 評價：★★★★
