板橋評價最高人氣居酒屋『炭吉郎居酒屋』前身是👉老酒居
不只是手藝厲害，擺盤也美得不像話！聚餐拍照都很加分
即將來臨的2022新北耶誕城於2022/11/11 新北板橋站前廣場隆重登場
炭吉郎居酒屋近鄰板橋車站，欣賞耶誕活動 迪士尼主題雙主燈、光雕秀、耶誕市集
一定要順便來 炭吉郎感受濃濃日本味的居酒屋料理
炭吉郎生意很好，平日也客滿！務必要訂位 02 2956 3879
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炭吉郎谷哥評價4.9顆星，看內用跟排隊的人潮就知道是真的
從捷運板新站走路2分鐘，騎機車也很方便
濃濃日本味的門口，從玻璃窺視裡頭，真的很熱鬧
推開門的氣氛真的很像在日本街邊的居酒屋，上班族下班聚餐的環境
炭吉郎的客人從學生到家庭、連稍有年紀的阿姨也很喜歡
炭吉郎居酒屋菜單
炭吉郎招牌菜色、私房菜色會寫在黑板上
一個人可以坐在吧檯區吃串燒、欣賞炭火燒烤的香味與視覺
上桌就會招待小菜 毛豆
當天還有品嘗到兩款小菜，醃漬脆蘿蔔、黃金泡菜
兩款都很新鮮又開胃，蘿蔔好解膩、黃金泡菜鹹甜好吃
新品的海山捲 創意又好吃，以培根捲入海苔烤到香酥、撒上七味粉搭配白山葵醬
鹹香的適合來一杯Orion啤酒
大推的 醬燒雞皮串，鹹甜的醬汁烤到雞皮酥香帶點Q度，像點心般欲罷不能
玉膚蒜仁捲 貌似馬鈴薯球，其實是把整顆蒜仁捲起來油炸，咬下去鬆軟的好像馬鈴薯意外好吃
醬燒雞心串 炭吉郎的烤肉醬跟炭烤功力相當了得
雞心排排站的烤到恰好的軟Q新鮮、醬汁入味好吃
顏值超高、好吃又便宜的 胡麻豆腐沙拉110
底下是美生菜、上頭鋪上嫩豆腐、搭配蕃茄黃瓜淋上胡麻醬，把食用花如花園般的擺放
簡單不失美味的飽足感沙拉
顏值第二高，CP值同樣爆表的炭吉郎生牛肉220
洋蔥絲配上鮮甜的生牛肉，如百花盛開的裝飾配上一顆生蛋
單純的生牛肉油脂的甜與洋蔥很搭，沾上蛋液增添香濃滑順感，吃起來沒有生肉感～相當可口
鮭魚炒飯 粒粒分明的米炒飯鹹香好吃
每一口都吃得到切成小丁的鮭魚肉、咬到鮭魚卵石在口中炸開鮮味無比
炭吉郎招牌其實不是日式料理 而是炭吉郎鹹豬肉
鹹香適中的五花肉、沾上一點胡椒搭配大蒜就很美味
解膩的吃法是沾上醋醬，提出豬肉的甜味，薄切一片接著一片停不下來
我跟妹妹點了兩款視覺很美的特調
碳吉郎經典highball，附上一根蘇打冰棒
分開吃或是搭配一起吃都很不錯
膠原蛋白葡萄沙瓦（可以做成無酒精喔）酸酸甜甜像汽水一樣好喝
午仔魚一夜干必吃，烤到魚皮筷子壓下去會有餅乾的酥脆感，魚肉鮮嫩細緻
沾上胡椒就很好吃
炭吉郎顏值排名第三名 干貝鮭魚子蒸蛋，滿滿如珍珠般的鮭魚卵、兩顆生食級炙燒干貝
上頭又是花園般的夢幻擺盤，先不說好不好吃，光是打卡就夠吸睛了
鋪到看不見底下的茶碗蒸，湯匙用力一挖，鮮味無比的鮭魚卵在口中炸開與滑嫩的蒸蛋味道剛好絕配
兩顆生食級大干貝確實好吃，先撈起來別被搶走
飽足感跟吸睛度都不錯的 月見年糕壽喜燒（牛）
牛肉吸飽湯汁，帶點甜味壽喜燒醬的甜味，鐵盤上桌時那顆半熟蛋彷彿呼喊搓破我
壽喜燒牛肉沾上蛋液就是一絕，可以撒上七味粉增添辛辣感
底下還有年糕，一份絕對夠分享4個朋友
金沙劍先，應該有點像是臺菜的金沙中卷
新鮮厚切的中卷外層裹著金沙鹹蛋黃醬，鹹香夠味，配上洋蔥絲帶點甜味，整體偏鹹很下酒
女孩子都會喜歡的明太子玉子燒，軟嫩嫩的玉子燒單吃就很好吃
明太子給得很多，不過甜味壓不住鹹味，babe覺得也是下酒的鹹度
當天除了串燒、烤午仔魚一夜干最愛的就屬 酒蒸蛤蠣
排成玫瑰花綻放的模樣，大概2~30顆只要170，每一顆都很肥
酒蒸蛤蠣的酒精揮發後更佳香醇好喝，一定要點
最後嘴饞點的干貝雞翅，不誇張真的是整顆干貝塞進去
說有多奢子就有多奢子！
平均一個人600左右，真的很划算。份量食物、價格合理、味道擺盤也用心的新北平價居酒屋推薦
板橋必吃居酒屋『炭吉郎居酒屋』
地址：新北市板橋區中山路一段295號 (捷運板新站）
電話：02-29563879
營業時間： 18:00~01:00
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