甘妹弄堂
最新babe覺得東區必吃的銅板美食
外觀超級像茶餐廳～但是餐點就是台式小吃
香連鐵板燒、扶旺號的家族品牌（一個是雙連必吃美食、一個是知名的吐司專門店）
babe兩個都品嚐過、對於手藝是相當推薦
近日炭烤土司或是起司爆炸的吐司非常吸引人
還有鐵鍋蛋餅、捲餅之類的很棒
但是酥皮底的湯包在早餐時間可以品嚐
現煎的麵皮蛋餅搭配史上頭一遭加入辣白菜的燒肉風味蛋餅清爽又創意
位在地段很貴的忠孝復興站附近、可以外帶、也可以在店門口鐵桌上品嚐
位置雖然不多、但是翻桌率很高啊～可以等待（值得）
櫃檯點餐、先結帳後拿到單子、找到座位等待
甘妹弄堂生意很好～早上7:00開始~21:00
地址 台北市大安路一段71號(忠孝復興、頂好名店城出口、哨子麵附近）
同色調的托盤、babe個人很喜歡用托盤裝滿滿的食物
感覺特入境隨俗
燒肉泡菜蛋餅75（價格略高）
招牌韭黃60/5顆＊還有九顆的選擇
紅茶豆漿（只有冰的）非基因豆漿（可作熱飲）
衛生的醬料區、醬料很豐富喔
外帶還提供夾鏈袋自行裝醬料
不愧是鐵板燒起家、像是客家桔子醬、蒜茸醬油膏、鎮江香醋、鐵板醬油
格子裡的新鮮薑絲、辣椒油、醬油
整齊地擺放、還提供衛生紙
筷子很用心的印上logo的免洗木筷
招牌韭黃、最吸引人的就是底下酥酥麵粉水酥皮
麵皮不厚、透出微微的韭黃
每一個都很飽滿、是有份量的重非空包彈
酥脆的底部看起來太銷魂了
輕輕咬下那肉汁潺潺
裡頭的韭菜不臭喔、相當嫩而對味
意外的搭配鎮江香醋大加分
皮的部分厚薄適中、不容易破卻也不會太厚
兩口一顆恰到好處、下午茶可以來上5顆
正餐可以來上9粒
與豆漿紅茶、無基改豆漿搭配都很正點
相當罕見的蛋餅皮
是麵糊現煎的Ｑ勁、但是鐵板上煎成金黃、沒有中間未熟透的粉感
裡頭夾入的是babe第一次見到的白菜（酸辣脆甜）不是韓式的重口味類型
燒肉有事先處理過、去筋醃製
Ｑ中帶有咀嚼口感的酥皮搭配上白菜泡菜（像是山東的醋味一點辣）加入燒肉的風味是清爽的
當早餐可以搭配鐵板醬油
當正餐搭配辣椒油ＯＲ蒜茸醬油膏、甚至是金桔醬都很不錯喔
平均一個人百元左右就可以很享受
像是外婆家蘿蔔糕、剝皮辣椒雞、三星蔥蛋飯糰、辣燒肉飯糰～下次再來分享給大家
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好想吃看看他的蘿蔔糕XD
版主回覆：(12/14/2017 03:29:25 PM)
蘿蔔糕看起來很厲害，我下次想試看看