私心推薦的超正點平價溫馨日本料理店
如果你對行天宮=小六食堂=美味平價高CP值海鮮
今天你可能會跟我一樣顛覆這種直覺
隱身在行天宮正後方的巷弄內
森浜衛日本料理
台北市中山區民權東路二段135巷30弄23號, 02-2517 6869
營業時間:週一至週日,11:30~14:00,17:00~22:00
沒有華麗的裝潢..沒有醒目的招牌
確有滿座的客人…吧台區的單身者…四人位上的老饕…以及左邊約會的情侶
我想沒兩把刷子…應該很難做到
環境的衛生與一致性的制服讓人感覺舒服
有別於一般教室型黑板..這裡走的是亮面黑玻璃+可愛的字體
價格上屬平易近人
我喜歡店家的每日特選
基本上一開始看到店裝潢與menu…就會直接把這間店列入….家庭式日本料理…不高貴不精緻
強迫症的一定要先拍玻璃櫃裡頭的海鮮漁獲…畢竟來日本料理餐廳不吃生魚片很詭異
還有我特愛無霧及油光的食物冰櫃
對我而言這間店的酒類及飲品稍嫌不足
點選一個1200的料理長(特選無菜單)
單點的有:野菜沙拉/綜合刺身/炙燒比目魚握壽司/鹽烤時魚/蜂蜜芥末松板豬/海膽生魚丼/土瓶蒸/大蛤蜊清湯
從套餐的四拼盤開始
左上角:鮭魚子山藥泥/右上角:芥末小章魚/左下角:香芋/右下角:甘露煮魚
山藥泥&鮭魚子攪拌均勻~以喝的方式一乾而盡
只有新鮮的海味以及稠稠的膠原感
芥末小章魚的嗆並不會太突兀…超適合當下酒菜
芋頭是我的剋星…我讓賢
甘露煮魚:燉到魚骨頭都化開了
無菜單料理的沙拉當然不馬虎
光看肥美的炙燒干貝就大呼過癮
沒有太多的和風沙拉味~有的是點到為止
干貝新鮮而彈性十足
綜合刺身光看盤子就超過50公分長
依照喜好的分配當日鮮魚
太誇張了…好新鮮
常見的鮭魚/有”吸”力的花枝/超有口感油脂分布均勻的紅酣/細膩的鯛魚/深色的魚表面有微炙燒但仍有少許腥味…所以我忘掉他的名字
料理長的生魚片當然好料再升級
鯛魚升等為黑鯛/鮪魚近魚腹部位/依樣有鮭魚/還有以紫蘇涼拌的秋刀魚
所有的刺身都是再微冰涼的口感
無過度的冰凍感傷害魚肉纖維
厚度也是大呼過癮的豪邁…但不至於無法一口吃下
值得一提的是新鮮的芥末醬(現磨..無嗆感)
料理長的烤魚(香魚)
可直立身形..曲線完美S型
烤魚的功夫相當了得
皮酥而不焦
皮薄脆..肉質細膩
新鮮無土味..亦無腥味
偏向”手路菜”的菱角漢堡
外觀可愛
醬汁太棒了…淋在隨便的川燙食材都會超分
外酥內鬆軟
驚豔於裏頭的小鮮蝦
沒有肉或熱食…過多的冷食也會膩口
點上一份蜂蜜芥末松阪豬
結合德式作法
老實說是醬汁過多~可惜了好肉
新鮮無豬腥臊…但是我喜歡更直接刺裸裸的烤到微脆口感
粉紅色肉質最佳…簡單吃鹽味
擔心吃不飽的點上海膽生魚丼
這總澎派感…讓我心花朵朵開
大讚他的滿滿海鮮與看不到白飯的大氣度
多達10種海鮮…才380…我看金泰可以不用混了
大大推荐海膽…海膽好壞及新鮮度光看就知道
吃來更是放煙火般的璀璨及迷人
入口化開的海洋…天堂享受
新鮮的魚卵在口中逼逼撥撥的炸開
鹹香搭配溫熱的白飯…除了幸福還能說什!!
單吃夾飯吃都很棒
甜甜的玉子燒…還有各式好吃海鮮
如果不想花大錢..這個丼飯真是猴腮雷
時魚是四大名魚的
吃過依次便會愛上的細嫩鮮魚
首先是肉質真是細膩沒話說
再來是魚皮好吃好脆..這是本店最精湛的好手藝
接下來是超講究的白胡椒
不是市售的那種人工味道…是天然自行搭配的中藥香…無加工味精添加
需要吃點牛肉才知道是否只有海鮮厲害….貪吃的自我催眠
嫩煎無骨牛小排
![行天宮 森浜衛日本料理….五星飯店手藝的超親民日本料理…熟門路大推薦 @梅格(Angelababy)享樂日記 行天宮 森浜衛日本料理….五星飯店手藝的超親民日本料理…熟門路大推薦 @梅格(Angelababy)享樂日記](http://angelababy0822.com/wp-content/uploads/pixnet/1425828924-1969755255_l.jpg)
光是上頭的辣椒絲與擺盤…就是不便宜餐廳的裝飾標準
我喜歡代有些許半生熟的肉質熟度
![行天宮 森浜衛日本料理….五星飯店手藝的超親民日本料理…熟門路大推薦 @梅格(Angelababy)享樂日記 行天宮 森浜衛日本料理….五星飯店手藝的超親民日本料理…熟門路大推薦 @梅格(Angelababy)享樂日記](http://angelababy0822.com/wp-content/uploads/pixnet/1425828973-1326623751_l.jpg)
照燒調味相當加分
不甜膩也不死嫌
牛小排的肉質不用多說..油花甜而不肥
口感很優
夾入底下的涼拌洋蔥讓甜味釋放出來
或是想吃重口味的加入上頭的辣椒絲與青蔥絲
兩種組合都相當合適
來這不吃盤炙燒比目魚邊肉…你就是呆子
比目魚天生油脂較多..經過炙燒把油脂逼出
鮮魚的油香起搭上少許醋飯…不溼黏的醋飯很厲害
飯的比例不多..單純是吃一個爽感
上頭的蝦卵…刷上薄醬油比目魚
非常完美
我已經飽到8分以上
深怕你吃不飽的特選套餐裡頭的細捲
裡頭不是你所認知的醬菜那摩普通
超愛這甜甜的厚蛋燒
大讚壽司米的乾濕度及口感
讓海苔不會溼軟爛掉
裡頭是師傅比照日本醬汁煮的”匍仔”
你沒聽錯…就是ㄆㄨ噗ㄚ”
超好吃的啦…好解膩…如果有喝酒想要吃點簡單的食物
這個超推薦…連我討厭吃簡單食物的人都愛上
日本料理好像就該來土碗蒸
這具有日本完美食材蒸煮的象徵以及超可愛的容器
蝦子很肥美…光是剝殼就知道
蝦肉彈牙
湯頭清徹..喝來卻好不簡單
是我目前喝過最厲害的一品
超好喝~好順口~就算撐歪肚子都想喝完
裡頭還有細嫩的雞腿肉以及香菇
必點的大蛤蜊清湯
蛤蠣就是大海的味道…特別的加入柚子皮
湯頭很清澈~超適合醒酒
蛤蠣肥的誇張
是大拇哥的2倍大…2倍!!!!!
有種投奔大海的景象飄入腦中
不想喝清湯…鮮魚味增湯也不錯
不是台灣的甜味味增…或是死嫌的人工味道
魚肉不是魚骨頭~肉質依樣式扎實…重點是湯頭不會太鹹
三種湯品都喜歡
餐後還有水果….葡萄甜…其他兩樣普通
大讚本店的化妝室
雖然小小伊間~卻有可愛的多多龍在裡頭…還有天然的皂香
- 服務很專業….介紹仔細
- 料理的手法是名店作法…食材新鮮大呼過癮
- 價格超乎想像的親民
點份套餐+單點料理
一個人約800左右就撐死無疑
重點是不用排隊或是環境擁擠
但假日記得要定位…因為桌數不多
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無菜單料理果然厲害!!
那蜂蜜芥末松阪豬好吸引人阿:PP
版主回覆:(03/09/2015 03:05:46 PM)
最愛無菜單的驚喜
行天宮附近好多日本料理
看起來都好讚
蜂蜜芥末松阪豬的組合還真奇妙
不過會讓人很想試試看
版主回覆:(03/09/2015 03:05:06 PM)
真的是西式做法,底下還撲上美生菜
價錢真的蠻平易近人的耶~
改天也來去吃吃
版主回覆:(03/09/2015 03:04:18 PM)
真的是有水準卻不貴的非吃裝潢型日本料理
推2~
哇哇哇~感覺超精緻的耶!!!!!
價錢????我有沒有看錯????一個人800摳摳????怎麼可能???(揉眼)
一整個五星級饗宴哩,猜想價錢一定嚇死我…..
一定要找一天來去插旗哩!
版主回覆:(03/12/2015 05:25:10 PM)
真的很超值對吧~其實點兩份餐點~三個人是可以吃撐的^^