宜蘭礁溪隱藏版活魚料理『漁家荘活魚碳烤』在自家三合院開啟預約制私房料理～景觀開闊的的庭院低調的招牌
沒有老司機帶路絕對會錯過，蔬菜自家種植，魚隻以山泉水飼養，肉質鮮嫩多汁，無土味！
堅持使用炭火慢烤，每條魚都充滿渾厚炭香沒有土味
烤魚製作時間約需30分鐘，務必要提前來電預約
手藝非常好，充滿懷舊氛圍的紅磚矮房用餐超醋咪
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『漁家荘活魚碳烤』交通方式＆停車資訊
地址：宜蘭縣礁溪鄉柴圍路77-1號
電話：0931 342 622
營業時間：11:00~19:00（週三、四公休）
開車：自有停車場（從酸菜魚停車場彎進去）
『漁家荘活魚碳烤』用餐環境
在阿公家的三合院用餐特別有趣，倚著山景更顯悠閒
從旁邊小門進去，門口的春聯題字好有味道
仔細看一下老闆在紙板上的台語真的很好笑
要稍等、手腳不夠、青菜在這裡
蔬菜自家種植～當天採摘很新鮮
魚隻以山泉水飼養，肉質鮮嫩多汁，無土味難怪吃過一次就愛上
保留老屋的結構、木造屋頂木頭窗框、還有紅磚與水泥牆、古董電視機
整頓得乾淨明亮還有冷氣，圓桌、矮凳，將斗笠製成燈飾可愛極了
『漁家荘活魚碳烤』菜單
各式炒菜、古早味料理，價格不貴相當親民
『漁家荘活魚碳烤』必點料理
清蒸台灣鯛，以醬冬瓜煮魚提出肉質的甜味
魚肉肥美厚實、魚刺也很少～鹹香適中超級下飯
炭烤台灣鯛，現點現烤大約30分鐘
照燒醬汁的鹹甜還帶有炭火的香氣～吃過一次就愛上
肉質緊實、烤到剛好的熟香還有魚肉肉汁～點兩瓶啤酒搭配實在享受
三星蔥烘蛋，蛋香四溢蔥花不嗆口～小孩愛慘了
簡單川燙吃得到蝦肉的甜味與彈牙
地瓜葉超嫩，簡單蒜香就很美味
薑爆小卷更是阿姨的心頭好，薑絲油炸剛酥香卻沒有焦黑、小卷口感嫩口非常新鮮
絲瓜蛤蠣的鮮味都在湯裡，絲瓜脆甜、蛤蠣肥滋滋～淋在白飯上也很棒
以破布子搭配蒜香快炒水蓮、脆口香氣也很夠
大推辛辣香氣馥郁的剝皮辣椒雞，雞湯的辣味直接讓食慾大開，一鍋湯就是一瓶剝皮辣椒～太有誠意
當天我們有帶毛小孩，記得坐在車子裡可以進餐廳喔
漁家莊活魚炭烤－只有四桌務必要預訂以免撲空
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店家/景點資訊
- 店家名稱：漁家莊活魚碳烤
- 所在地址：臺灣宜蘭縣礁溪鄉白鵝村柴圍路9鄰77-1號
- 營業時間：日 一 二 五 六 11:00-19:00
- 店家電話：游老闆 0931-342-622
- 評價：★★★★★
