世貿名人坊|信義區景觀餐廳、捷運台北101站美食、台北包廂餐廳推薦

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捷運台北101站評價最高中餐廳『世貿名人坊』、『漢來名人坊世貿店』

連續11年榮獲香港米其林星榜

位於信義區世界貿易中心國際貿易大樓34樓、原世貿聯誼社

坐擁台北市區高空美景、台北101夜景

舒適高雅的包廂聚餐超推薦

有「隱世廚神」之稱的富哥鄭錦富,有著私家名廚的深厚粵菜手藝

融合傳統經典勇敢創造出獨門料理,這回圓夢般的品嘗到讓人驚艷的道道佳餚

延攬原世貿聯誼社中餐廳的燒臘團隊

嚴選重達3.5公斤重的溫體櫻桃鴨作鴨胚,爐烤後以精湛刀工片皮

招牌推薦必點:燕窩釀鳳翼、預約制經典編織酥、翡翠鮮蝦餃、香檸叉燒肉、片皮鴨、名人小排骨

 
台北米其林約會餐廳

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漢來名人坊世貿店|交通方式&營業時間

 地址:台北市信義區基隆路133334

交通:捷運台北101/世貿站,步行2分鐘

世貿名人坊預約電話:02-2723-2938

如故宮藝廊般的典雅梯廳,展示著奢華頂級花膠、鮑魚、燕窩等稀珍收藏

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挑高的帶位區旁有著高達2層樓面的酒窖

來到世貿名人坊想要美酒配佳餚絕對推薦

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開放區用餐空間佈置的如豪宅般的品味非凡

尊榮的服務與美味的佳餚搭配無敵市區高樓窗景,即便平日午間用餐時段也客座8成以上

漢來名人坊世貿店|包廂環境

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二訪為午餐時段、與幾位好友使用了面台北101的八人貴賓包廂

光是這窗景就值了

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點餐可客製化人數,部分料理需要提前預約,比如編織酥XD

名人坊最特別之處便是把開胃菜的標準提升至主菜的精緻

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招牌香檸叉燒肉就是叉燒屆的名模,表面炙燒一層焦糖脆皮

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嚴選肥瘦完美的松板叉燒、咬下去肉汁飽滿鮮甜、油脂部分搭配檸檬片增添清爽

實在是好吃的沒有對手

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川味口水雞為去骨雞胸腿肉,口感緊實彈牙咀嚼還多了股酒香、淋上獨家川味醬汁

溫和的香麻滋味讓人食指大動

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不在菜單上的乾煸四季豆炒松阪,火侯控制得了得、爽脆入味的四季豆搭配新鮮松阪肉

就是比肉末更有口感

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話匣子一開就需要這道如點心般的金沙魚皮

酥脆的魚皮與鹹蛋黃的鹹香相得益彰

尾韻還有一絲鹹中帶甜的迷人滋味,上桌就掃盤

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名人小排骨是來到名人坊必點的開胃小點

匯集了咕咾肉與糖醋排骨兩名菜的特色

以鎮江醋濃郁香氣誘發食慾,小巧一口大小吃起來優雅又過癮

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手工千層的蘿蔔絲酥餅,上桌的熱度讓酥皮化口的滋味配上鮮甜的蘿蔔絲風味更鮮明

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如奢華精品般讓人愛不釋手的編織酥,務必要先預訂~每日限量製作

令人尖叫的細膩手編,點綴上金箔,每個女孩先自拍一輪才捨得品嚐

咬下去濕潤濃郁的鴨肝內餡,高雅的松露調味、其實是波特菇

飽滿濃郁的奢華風味堆疊讓人印象深刻

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將廣東例湯使用當季時令蔬果的傳統帶入台灣

使用潤肺補氣的琵琶與鱸鰻、小排一同燉煮

湯頭醇厚甘甜,溫潤暖胃

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名人坊的片皮鴨也絕對是台北必吃烤鴨首選

亮澤如焦糖的繃皮烤鴨、端入包廂現場片鴨

那刀子劃開鴨皮的聲響實在銷魂

只取鴨皮額外去除皮肉之間的油脂讓鴨皮更加薄透酥脆

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手工烤鴨餅皮夾入鴨皮、鴨肉再配上蔥段甜麵醬

這一捲一口的美好、只有吃過才知道

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晶華部位的腿肉單純品嚐或搭配梅子醬都很對味

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翡翠鮮蝦餃

彈牙的茶香水晶皮上頭點綴著奢華的金箔

飽滿彈牙的整尾鮮蝦藏在其中呼之欲出

Q餡鮮,沾不沾醬油都很棒

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餐後的驢打滾與養顏美容的杏仁湯為整個餐敘劃下美好的句點

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包廂內就可以把台北101信義區美景一覽無遺

服務親切專業、料理也是可圈可點

再訪覺得似乎又比上回更有記憶

世貿名人坊有多種包廂,適合宴客聚餐、白天晚上景色截然不同

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當天參觀了三間大包廂,都讓人驚嘆實在沒來過太可惜了

充滿著愛馬仕收藏的華麗典雅歐風大包廂

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價值千萬藝術收藏的低奢包廂

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總統元首等籲用的中國風包廂

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最大景觀窗、視野最好可以看飛機起降的包廂

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以下是初訪的分享

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babe跟幾位好友在名人坊小包廂內用餐

寬敞的空間還有一面可以俯視台北市夜景的小客廳

用餐完畢可以在這區聊天喝點小酒

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名人小排骨、麻辣鴨血大腸、川味口水雞

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名人排骨的酸甜與肉感兼匯了咕咾肉與糖醋排骨兩名菜的特色

以鎮江醋濃郁香氣誘發食慾,一口接著一口好開胃

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川味口水雞,椒麻的香與紅油的辛辣感淋在彈牙緊實的土雞肉上

怕辣的朋友可能會些許流汗,但不會辣喉嚨跟肚子喔

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小火砂鍋加熱的麻辣大腸鴨血

軟嫩好咬的大腸好入味、鴨血軟嫩帶點甜感

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金銀蒜長春卷

相當特別如蛋捲般的精巧模樣,咬下去的蝦肉正甜

酥炸後的外衣如餅乾點心,淋上桌上的鎮江醋讓美味更上一層

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經典編織酥

造型就像是世界名品BV,細膩的手工編織酥炸的金黃話口

精品般的外觀讓人忍不住多拍幾張合影

咬下去的鴨肝,類似松露的調味其實是波特菇

飽滿濃郁的奢華內餡讓人印象深刻,這是世貿名人坊的限定菜色

來到這裡必點喔

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招牌琵琶豆腐

細膩的手工吃得到滿滿的豆香

主廚將嫩豆腐切粒,加入蝦漿、蛋白、金華火腿、乾蔥炒過再以琵琶形狀的湯匙舀起

先蒸定型後入鍋炸成金黃色

外皮為酥裡頭卻是滑嫩帶著淡雅的豆香

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煲湯(每日例湯)以無花果、蘋果水梨等水果與新鮮軟骨煲煮到乳白湯頭

喝起來清甜爽口

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翡翠鮮蝦餃,彈牙的茶香水晶皮上頭點綴著奢華的金箔

一咬飽滿彈牙的整尾鮮蝦呼之欲出,不用沾醬就很迷人

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現場端出爐烤到焦糖色澤的櫻桃鴨,俐落的片皮刮掉皮肉間的油脂

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手工麵皮刷上甜麵醬、一點蔥段搭配..咬在口中爽脆的鴨皮實在太銷魂

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燕窩釀鳳翼,胖嘟嘟的雞翅去骨後塞入燕窩

大口咬下爽脆的聲響實在過癮、爆炸的燕窩與鮮美的雞汁太過分的合拍

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煎封昌魚片,簡單撒粉乾煎到表皮一點酥度,肉質扎實

鹹香的獨門醬汁讓人好想來一碗白飯

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薑汁炒芥蘭,單純卻不失手藝的大火快炒

保留新鮮翠綠的顏色與纖維感,完美的掌握時間熗出氣」

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招牌炒飯的秘訣在米飯粒粒分明,簡單的蔥花蛋液搭配蝦仁

看似樸實卻是相當耐人尋味

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片下鴨皮後的鴨肉主廚以芋頭、排骨、蛤蠣熬煮出一鍋精華鴨肉賢米粉

一點油蔥提味,那湯頭可真是好喝到不可思議

餐後的新鮮水果嚴選當季鮮甜多汁的水梨、木瓜、蘋果、櫻桃等

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餐後的甜當事QQ的杏仁凍豆腐,babe很怕杏仁味卻愛上這裡的含蓄杏仁香

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心滿意足的圓夢品嚐富哥的經典佳餚

實至名歸的手藝與驚艷的視覺味蕾衝擊

舒適的空間與賓至如歸的包廂服務

絕對值得老饕、聚餐、宴客推薦

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台北信義區必吃餐廳、捷運世貿站台北101餐廳推薦、聚餐包廂餐廳、台北101景觀餐廳

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:世貿名人坊
  • 所在地址:臺灣台北市信義區基隆路1段333號34樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
  • 店家電話:02 2723 2938
  • 備註資訊:
    營業時間:
    星期日 11:00–15:30, 17:00–21:30
    星期一 11:30–14:30, 17:30–21:30
    星期二 11:30–14:30, 17:30–21:30
    星期三 11:30–14:30, 17:30–21:30
    星期四 11:30–14:30, 17:30–21:30
    星期五 11:30–14:30, 17:30–21:30
    星期六 11:00–15:30, 17:00–21:30
    提供營業時間修改建議


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