新竹城隍廟美食｜飄香90年的人氣肉燥飯『柳家肉燥飯』菜單價格

新竹城隍廟必吃小吃『柳家肉燥飯』自1931年至今逾90年～光看這滷鍋的痕跡就知道有多濃郁，切成細細的滷肉肥而不膩入口即化

配上自製的細嫩酸菜，淡淡的胡椒香配上一顆滷到入味的鴨蛋，一碗菜比湯多的白菜滷、鹹香多汁的滷豆腐！在地人就愛這一套

 

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地址: 新竹市北區中山路75號

營業時間 10:30~22:30 週三公休

新竹車站走路12分鐘、西大發對面收費停車場

城隍廟旁第一家、之前有戽斗滷肉飯，現在找不到了（戽斗滷肉飯 新竹市北區仁德街88號）

點餐拿托盤、結帳後往後方走有幾張大桌、還有個人邊桌

肉燥飯 40、50

控肉飯 60、65

雞絲飯、雞腿飯 60、65

炒米粉 40、50

白飯25、30

香菇肉羹湯、貢丸湯、魚丸湯、豬血湯、滷白菜、筍絲、燙青菜50

油豆腐、鴨蛋20

傳統的炊飯淋上鹹香的滷汁、因為肥肉切的很細不會整碗油油的

油豆腐看起來就很入味，變成深棕色

炊煮的新竹米粉淋上肉燥

無論是香菇肉羹還是白菜滷都是料比湯多！一碗就很飽

滷豆腐淋上花椒油增加香氣

我跟小美點了240元，把招牌米粉、肉燥飯、油豆腐、白菜滷、鴨蛋、香菇肉羹湯都來一份

很多人說不推薦柳家肉燥飯是因為太油太鹹，但當天吃覺得還好、肉燥與肥肉1:1入口即化

米飯煮得很香Ｑ配上酸菜味道正好，滷汁給得大方到最後一口還是有味道

略粗的米粉很彈牙、不是炒的比較清爽、淋上肉燥吃起來更滑口

硬要說鹹油豆腐才是真的好鹹、不配飯吃不下～如果以下飯標準就剛剛好、還很多汁

滿滿的蘿蔔、肉羹、香菇片～真的很有誠意

白菜滷的菜偏軟、不過好在不油膩是也可以當湯喝

表現最驚豔的是鴨蛋，實在入味又好吃，因為新鮮鴨蛋黃口感特別好

私心覺得肉燥飯配鴨蛋就飽了，也不用多點其他配菜XD

 

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