微風松高 伊勢路勝勢日式豬排 限定極黑里肌豬排&蟹肉玉子燒&焗烤松葉蟹盅 樣樣都符合期待的火紅排隊美食

                 

愛排隊人又來了~今天吃的是信義微風松高的日本飄洋過海豬排店-伊勢路 勝勢 日式豬排

位在地下2樓美食圈~但排隊最囂張的就是他啦

花了1點5個小時總算排到的美食

當然都要嘗鮮

環境~空間上不擁擠

沒有限制用餐時間

 

微風限定款有兩種

其他都是網友陸續嘗鮮的美味推薦

光看玻璃櫥窗就令人食指大動

排隊的人龍需要兩邊的封鎖線

非常可怕~但是服務態度極佳

就愉快多了

 

桌上的豬排沾醬有兩款

生菜的醬也有兩款

另外是玫瑰鹽及日式醬油

先送上吃到飽的生菜

多了紫高麗菜及貌似蘿蔔片的選擇

生菜很新鮮~水分飽滿

紫蘇沙拉醬的紫蘇味是吃得出來的

胡麻將比較濃郁

兩款都好吃

免費的桌上小菜是海帶芽

鹹香下飯

杯皿器具很可愛

熱茶也相當好喝

不是一般的茶葉或玄米抹茶

 

免費喝到飽的湯款有兩種

海帶芽及蔬菜湯

蔬菜湯的湯頭挺甜的~女生會喜歡

料也相當豐富~蘿蔔/白菜/洋蔥

 

單點的松葉蟹玉子燒~因為現場製作

所以需要等候15分鐘

但是端上來的瞬間覺得好值得

滑嫩無比的玉子燒

中間的松葉蟹肉粉紅色的看得清楚

厚度跟份量都令人滿意

    

單吃有濃濃的蟹肉香~蟹肉口感也很新鮮

玉子燒的軟嫩搭上蟹肉的扎實~完美

單點的焗烤松葉蟹盅

外觀上跟酥皮濃湯沒有兩樣

裡頭的濃湯好濃郁~酥皮烤的是酥而不焦

 

蟹肉是一條條的~約有7-8條

湯的分量不是很多

但是濃郁度跟鮮美度覺得很棒

沾上麵包一定超match

主食的米飯有兩種

五穀米及白飯

五穀飯粒粒分明~但是可以在Q彈及飽水一點

那應該更好吃

金光閃閃的日本白米飯還是最好吃

 

微風限定的極黑里肌豬排

那黑到發亮的麵衣~讓我們都high了

不誇張的juicy及油花的光澤

厚度也太厲害了吧

聽說是墨魚的麵衣

但吃起來其實沒有墨魚的感覺

說是竹炭的麵衣也不為過

麵包粉刨的非常細緻

外面炸的超酥~吃來真的是”沙哭砂哭”(酥酥的日文)

重點是麵衣不油膩

與豬肉融為一體~不因為涼了就麵衣與豬肉分離

肉吃來一點都不柴~雖然里肌肉的紋理很明顯

但是油花豐富~扎實中帶有肉汁

那感覺很棒~男生會喜歡

  

本身風味鮮明~當然沾上自己研磨的芝麻豬排醬是另一種味蕾的變化

 

豬排醬分為(甘)甜及(辛)辣兩種

但吃來我覺得差異性不多

腰內小套餐

三塊切成對半

附上蘿蔔及黑豆

蘿蔔好好吃~以梅子泡過~帶有酸甜滋味

麵衣一樣是非常細緻~好酥好脆

完全沒有油膩感

肉的厚度一樣很棒

我最喜歡它的嫩度

外酥內嫩而軟

而且不柴~每一口都是幸福

  

一樣是紋理鮮明~真是好吃

 

沾上豬排醬好吃

但是灑上玫瑰鹽吃更是加分

這還挺特別的

肉本身新鮮~鹽巴帶出的甜味更鮮明

沒有豬排醬的味道給蓋過~所以更吃得出肉質

閉店前招待的茶碗蒸

因為已經9點多~店內不在有客人進入(10點結束營業)

光是器皿就超級別緻

套餐的茶碗蒸上頭有香菇/白果/青豆

 

蒸蛋比一般的蒸蛋沒那麼水

放的不式柴魚湯頭~因該是鰹魚昆布湯頭

吃來更濃郁

蒸蛋裡頭還有雞肉2小塊~個人覺得還挺有誠意

平均一人300-400消費

餐點的CP值高~服務好

只有排隊超久不能離開的缺點

其他都無法挑剔

 

如果不想排隊~8-9:00來用餐就對了

但是蔬菜湯會沒有

  

會想回流的好餐廳~謝謝朋友招待

https://angelababy0822.com/blog/post/397518466

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