香港上環40年粥品老店『生記粥品專家』看不見米芯的煲粥，滾燙燙的端上桌～阿姨彷彿有練過表面張力
裝到10分滿，食材新鮮，鮮美的粥品配上秘製豉油和薑絲，吃過就回不去了
早上六點半就開門～午餐前品嚐完畢還有折扣！用料實在的生記粥品～直接飽到晚餐沒問題
入住上環酒店走路就可以抵達，附近還有一樂燒鵝、蓮香樓、沾仔記，可以一網打盡
『生記粥品專家』交通方式＆店家資訊
地址 香港上環上環畢街7-9號地下（路口是 米其林推薦生記清湯牛腩麵家）babe推薦華姐牛腩
電話：+852 2541 1099
營業時間 06:30~21:00(週日休)
地鐵上環站A2出口步行約2分鐘
『生記粥品專家』用餐環境
內用只有兩張桌子跟兩排的單人座位區，連走道都狹窄
阿姨會幫忙帶位、態度還算蠻親切的
『生記粥品專家』菜單
生記粥品專家的每一碗粥都可以加配料，配料是9元起
中午12:30前離開或是下午2:30後用餐都可以每一碗折扣3元
第一次看到香港有早鳥跟午茶優惠
加蔥薑一份4元、外帶每一碗折扣2元
白粥每一碗18元（以上都是以港幣計算）乘以4.1
豬潤就是豬肝、鯪魚球就是手工魚漿（鯪魚肉加入發菜絲、陳皮茸及醃料攪至起膠，做成肉丸）
『生記粥品專家』必點料理
一盤12港幣的油條、可惜不是酥脆的～偏軟
每一碗粥都會附上這個蔥薑醬～可以沾上配料或是直接淋在生滾粥裡都不錯
鮮鯪魚球的粥品很白，裡頭的魚球大概有8顆
沒有太多澱粉的魚球魚漿比較軟、魚肉還有一個淡淡的中藥香，個人是吃不慣
牛肉粥加豬肺，這個碗也是裝到走路不穩就會滴下來
牛肉滑嫩、肉質鮮甜，而且是隨手撈都是肉喔
豬潤就是豬肝～軟嫩好咬，跟記憶中台灣豬肝湯截然不同，根本就是肉啊不像內臟
搭配蔥薑醬，鹹香提升風味～真的好喜歡
油條單吃偏軟，可以浸泡在粥裡吸附湯汁
生滾粥本體非常厲害，湯頭鮮美、配料很新鮮～份量扎實的讓人吃一碗下午茶都省了
地址 香港上環上環畢街7-9號地下
電話：+852 2541 1099
營業時間 06:30~21:00(週日休)
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