WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳
座落在台北信義新天地A9四樓
為台北米其林指南一星主廚 林明健 打造的中高價人氣約會餐廳
奢華歐風的別緻空間，提供調酒、各式紅白酒
天氣涼爽的夜晚可以到露天咖啡座欣賞信義區五光十色夜景
WILDWOOD燒烤料理呈現在地食材自然原味，搭佐特製醬汁配菜
將牛排、海鮮等賦予不同的高雅炭烤風味
吃膩了一塵不變的排餐、牛排，帶點餐酒風格的『WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳』可以收藏
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米其林星級主廚林明建旗下四個品牌babe總算是完整解鎖摟
環境都讓人很滿意，歐洲風格的設計讓人用餐充滿虛榮感，價格平均在3000左右
而且幾乎每家都摘星，除了新開幕位在寒居酒店2樓Begood
WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳 雖然位於百貨商場內但是設計風格很像是兩個世界
營業時間
星期日至星期四 11:30-15:00, 17:30-21:30
星期五至星期六 11:30-15:00, 17:30-22:00
地址 台北市信義區松壽路9號4樓(新光三越 信義A9）
預約專線 02 2722 8886
消費也可以折抵停車
櫃檯後方以絨布窗簾劃開內外空間
WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳 蟬聯2019~2020兩年米其林推薦
林明建主廚的幾家餐廳都是原木燒烤料理為主
如果以海鮮料理來說『SEA TO SKY』延攬君悅飯店主廚羅偉洲後，美味度大躍進！
結合日式的料理風格，私心是更喜歡那股原味與精緻度
wildwood開放式廚房燒烤的火焰與木燒煙燻香氣，帶給客人視覺、嗅覺與味覺美好體驗
除了紅白酒香檳、還有調酒吧
wildwood 雖然都是開放式座位區，昏暗的燈光與座位的間距還是多了隱密感
麂皮舒適的座椅高度稍高，不過整個空間的營造還是超喜歡
雖然是中高價的餐廳，桌上的那張牛皮桌墊（紙）跟餐盤…顯得有點沁菜
一份美國德州頂級上蓋牛排6oz 五分熟，搭配炙烤玉米、帕瑪森起司、黑胡椒牛汁
美國德州頂級肋眼牛排10oz 五分熟，松露起司通心粉、黑胡椒牛汁
加價200元的干貝刺身，切片鮮嫩的滋味實在迷人
以昆布柴汁、手指檸檬調味，佐以彩色大根配色
調味讓干貝的生食感降低、口感豐富度增添
大膽的創意、美味度讓人驚豔 紅甘生魚片、番茄凍、紫蘇、青梅
有種甘草芭樂的酸甘甜味，紅甘魚刺生彷彿經過熟成，肉質軟Ｑ厚實的過癮
紫蘇獨特的香氣配上番茄凍的口感，吃完好開胃
青豆濃湯之類的綠綠湯，喝不太懂裡頭還有花椰菜，有點苦苦
鮮蝦濃湯，很像拿蝦膏去熬煮，加入白干邑白蘭地增加酒香、蒔蘿香氣多一味～裡頭海鮮很多很讚
不過鹹度稍高，可以搭配法棍切片會更加分
服務生相較於其他米其林來說比較菜、現磨胡椒要自己問
蠻厲害的炙烤綠蘆筍、脆甜幼嫩，蘑菇醬風味很棒、還吃得到袖珍菇，撒上培根增添肉香
巨無霸炸牡蠣，咬下去那個肥滋滋的肚子誰受得了
不是塔塔醬喔～是碗豆蛋黃醬，一顆要分三口吃的爽度
換上法國頂級黑牛角牛排刀Forge de Laguiole
10oz的肋眼牛排看似油花分布均勻、肉汁飽滿，吃起來有點硬…一度都懷疑上錯餐了
帕瑪森起司撒上炙烤玉米上、炭烤味影響玉米甜，奶油味道在香濃一點更好吃
服務生貼心的幫忙取下玉米梗上的玉米粒，有點不習慣的大人味玉米
松露起司通心粉，淡淡的松露香還不錯
頂級上蓋牛排6oz 不知道為何跟10oz肋眼牛排差不多大小，這款肉汁看起來就是比較強
經過這次美國德州牛肉體驗，深深的覺得牛隻運動過度，肉質過度扎實，就算是五分熟一樣沒救XDD
加上是原木炭烤的方式，有點焦味..粗獷的吃不太習慣
甜點是巧克力派，派皮不算厲害，佐以的咖啡冰淇淋有點苦，如果生日會畫盤
胡蘿蔔香蕉巧克力蛋糕蠻好吃的，配上洋甘菊很對味
水資90元喝到飽X2
升級前菜加價200元 干貝刺身
美國肋眼牛排2920、美國上蓋老饕2920
洋甘菊 60X2，其實是把排餐價格飲料項目拉出來
加收一成服務費
環境很棒、前菜也很好、其他部分就見仁見智了
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店家/景點資訊
- 店家名稱：WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳
- 所在地址：臺灣台北市信義區松壽路9號4樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：02 2722 8886
- 備註資訊：
營業時間：
星期日 11:30–15:00, 17:30–21:30
星期一 11:30–15:00, 17:30–21:30
星期二 11:30–15:00, 17:30–21:30
星期三 11:30–15:00, 17:30–21:30
星期四 11:30–15:00, 17:30–21:30
星期五 11:30–15:00, 17:30–22:00
星期六 11:30–15:00, 17:30–22:00
