台北最浮誇的臉盆大牛肉麵『忠誠牛肉麵』天母牛肉麵推薦
不用點半筋半肉牛肉麵，基本的牛肉麵、牛肉超多又大塊、燉煮的軟嫩好咬，麵條彈牙、湯頭香醇帶點豆瓣的香辣
桌上的手切酸菜、自製的辣椒醬，不能加湯的讓人意猶未盡
就是這個味道讓天母人愛不釋口，想藏也藏不住的讓牛肉麵控瘋狂
開門前就要排隊，晚來吃不到的台北好吃牛肉麵
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『忠誠牛肉麵』交通＆店家資訊
『忠誠牛肉麵』
地址 台北市士林區德行東路80號
芝山站走路12分鐘
不接受訂位、可以外帶
電話 02 2831 8157
營業時間 11:00~19:30 週日、一公休
中午開門前就要來排隊、當天12點到已經排到老闆說不接了！
『忠誠牛肉麵』用餐環境
4訪總算吃到了、感謝我的姐妹們11點前來卡位！不是按照順序安排座位，一開燈就坐滿，這景象太神奇
『忠誠牛肉麵』菜單
阿姨煮麵的手沒有停過，大鍋子的紅燒牛肉湯才2小時就快要見底
不提供加湯服務，外帶的時候湯跟麵會分開裝，因為麵條會吸湯汁，內用的湯會覺得比較少
小菜放在冰箱裡自取、30~50元很衛生又好吃
本來以為天龍國比較貴、其實也還好
青菜40、貢丸湯30、麻醬麵70、餛飩麵90、湯麵加餛飩（牛肉湯)120、牛肉麵小230、大270
『忠誠牛肉麵』必點料理
切盤小菜：海帶、花干、豬頭皮
滷味新鮮、花干的甜味很像大溪豆乾很嫩、豬頭皮很Ｑ不會肥軟
小黃瓜爽脆新鮮
花椰菜稍微軟一點但也不會太黃老掉
桌上大盆手炒酸菜不會太鹹很嫩、辣油是花椒的香氣
還有牛肚，蜂巢牛肚厚度剛好、不會太薄失去口感
五個人小菜一人平均50元
臉盆大牛肉麵270元＊大碗、小碗230元
上桌時被這個大碗的尺寸給嚇死、阿姨端上來都覺得很辛苦
看起來紅通通的紅油喝起來其實很順口濃郁、但不會油油的
餛飩麵90、湯麵加餛飩（牛肉湯)120
小碗的餛飩麵、湯麵加餛飩也不遑多讓、小碗的感覺也是別家的大碗！餛飩大概有個8顆之類
皮很薄的餛飩、肉餡新鮮、像珍珠餛飩的口感
只點了三碗麵、桌上就快擺不下了！不是故意拍大碗～是真的很誇張
麵條很咕溜、但是泡久了會比較軟，建議大家外帶可以買生麵自己煮
如果住附近可以電話預訂、外帶會麵跟湯分開
不用點半筋半肉、本身牛肉帶有一點嫩筋、燉煮的軟嫩好咬，入味不柴
湯頭醇厚不死鹹、喝完也不口渴、麵條份量很多，大碗差不多3個人吃也沒問題
牛肉大概5大塊、份量跟牛排依樣，每一塊都要分3口
難怪生意好到一位難求，點餐上一次點完不要分次，離開再結帳即可
地址 台北市士林區德行東路80號
電話 02 2831 8157
營業時間 11:00~19:30 週日、一公休
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店家/景點資訊
- 店家名稱：忠誠牛肉麵
- 所在地址：臺灣台北市士林區德行東路80號
- 營業時間：二 三 四 五 六 11:00-19:30
- 店家電話：02 2831 8157
- 評價：★★★★★
